Кухня Антона 🔪

2024-03-27 18:35:40 Голландские вафли

Тесто:
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 230 г
Молоко - 230 мл
Сахар коричневый - 100 г
Мука - 260 г
Дрожжи сухие - 8 г
Соль - 1/2 ч.л.
В теплое молоко добавляем дрожжи, 1 ст л сахара и 3 ст л муки, перемешиваем, ставим в тёплое место на 20 мин (делаем опару)
Отдельно смешать оставшийся сахар, соль, мягкое масло, яйца. Добавить эту смесь к опаре, всыпать муку, замесить тесто и убрать на 50 мин в тепло. Далее можно выпекать вафли

Карамель:
Сахар коричневый - 100 г
Мед - 100 г
Масло сливочное - 60 г
Корица - 2 ч.л.
В сотейнике разогреть мед, сахар и корицу до полного растворения, добавить масло, все перемешать, перелить в отдельную емкость и охладить.

Положите карамель между двумя половинками и немного прижмите Открыть/Комментировать

2024-03-26 21:44:18 Открыть/Комментировать

2024-03-21 14:22:20 Шаурма из стейка с сырным соусом Открыть/Комментировать

2024-03-20 22:00:01 Этот стейк называется Томагавк Открыть/Комментировать

2024-03-19 20:00:00 Вафельные трубочки со сливочным кремом

Тесто:
Крупные яйца 2 шт.
Сахар 120 гр.
Сливочное масло 150 гр.
Щепотка соли
Мука 150 гр.
Яйца немного взбить с сахаром и влить растопленное и охлажденное сливочное масло, продолжая помешивать до растворения кристалликов сахара. Всыпьте муку и замешайте тесто венчиком)
1 вафля это столовая ложка теста!

Крем:
Сливки жирные 33% у меня Молочный знак
Сгущенка 200 гр.
Ингредиенты должны быть очень холодными. Взбейте и наполните трубочки. Открыть/Комментировать

2024-03-18 11:46:09 Орешки со сгущенкой

Сливочное масло 200 гр.
Сахар 120 гр.
Ванилин или ванильный сахар
Яйца 2 шт.
Мука 500 гр.
Разрыхлитель 1/4 ч.л.
Соль щепотка

Взбейте масло, соль и сахар. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать
Всыпьте всю муку с разрыхлителем и быстро замешайте тесто!
Шарики по 8 гр. Открыть/Комментировать

2024-03-18 11:03:42 Открыть/Комментировать

2024-03-16 14:56:48 С Нейромасленицей вас!

Смотрите, какие крутые блины получились! Всё благодаря вашим необычным генерациям из комментариев, которые составил GigaChat. Рад, что искусственный интеллект способен так удивлять даже в кулинарии!

Теперь буду почаще с ним советоваться по поводу праздничных и повседневных блюд. Вам тоже рекомендую — загляните в TG-бот, и GigaChat выдаст вам самые смелые и интересные рецепты для приготовления блинов и не только! Нейросетевая модель умеет отвечать на самые разные вопросы, писать тексты, выделять главную мысль и не только
Переходите и попробуйте сами! Открыть/Комментировать

2024-03-15 16:36:56 Масленица в самом разгаре

А вы уже приготовили блинчики? Чтобы первый не получился комом, нужен просто хороший рецепт!

С таким поможет GigaChat со встроенным Kandinsky! Он не только напишет необычный рецепт блинов, но и изобразит их, как на картинке в этом посте.

Нейросеть готова воплотить самые смелые кулинарные фантазии: от нетипичной для блинов начинки с лососем и сыром до наполнения с курицей и ананасом в любом оформлении — даже в виде цветка или сердца!

Попробуете приготовить главное блюдо Масленицы по рекомендациям искусственного интеллекта? В комментариях под этим постом делитесь своими рецептами и изображениями, которые вам прислал GigaChat в TG-боте А по одному из ваших креативных рецептов я приготовлю блины!

И не забудьте заглянуть в «Нейроблинную» комьюнити Гигстеров — там уже вовсю пекут эти шедевры и самые интересные варианты дублируют себе в канал! Открыть/Комментировать

2024-03-15 08:29:38 Блинчики с творогом и маком

Блины:
Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 3 ст.л.
Пшеничная мука - 1,5 ст
Растительное масло - 2 ст.л.
Разрыхлитель - на кончике ножа

Маковая начинка:
Мак - 300 гр.
Молоко - 1 л.
Сахар 150 гр.
Сливочное масло 50 гр.
Крахмал 1 ст. л.
Варите примерно полтора часа мак, молоко и сахар, пока молоко не выпарится и масса не загустеет, а потом хорошо пробейте блендером с крахмалом и маслом.

Творожная начинка
Творог 360 гр.
Сахар 4 ст.л.
Ванилин или ванильный сахар
Крахмал кукурузный 2 ст.л.
1 яйцо Открыть/Комментировать