2022-04-01 15:59:39
КУРИНАЯ ГРУДКА С НАЧИНКОЙ И СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНЫМ СОУСОМ
ДЛЯ КУРИНОЙ ГРУДКИ ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Куриное филе – 2 кг;
Шампиньоны - 300 гр;
Ананасы консервированные кусочками – 250 гр (или на Ваш вкус);
Сыр сливочный – 250 гр;
Зелень свежая на выбор – 1 пучок;
Яйца куриные – 3-4 шт;
Мука – 200 гр;
Сухари панировочные – 150 гр;
Растительное масло;
Специи: в этот раз я решил не заморачиваться, взял готовую хорошую смесь специй для гриля, Вы же думайте по своему вкусу.
ДЛЯ НЕЗАМЕНИМОГО СОУСА ВАМ ПОНАДОБИТСЯ:
Сметана – 300 гр;
Майонез – 100 гр;
Чеснок свежий – по вкусу;
Сахар – 1 чайная ложка;
Укроп свежий – 1 пучок;
Специи – хмели-сунели;
Чеснок натираем на терке, укроп шинкуем, добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем . Соус готов.
Способ приготовления:
1. Нарезаем грибочки на средние дольки, обжариваем со специями на сковороде в растительном масле;
2. Натираем сыр на терке, шинкуем зелень, соединяем их с обжаренными шампиньонами, ананасами и перемешиваем – начинка готова!
3. Надрезаем каждое филе сбоку - как бы делая кармашек, начиняем. Обваливаем сначала в муке, потом в перемешанных сырых яйцах и затем в сухарях, отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем с двух сторон по 3-5 минут, до золотистой корочки.
4. Выкладываем на противень, отправляем в духовку на 20-30 минут при 180 градусов, в зависимости от размеров грудки, смотрите по готовности сами.
Спасибо за Ваше время!
С Вами был Андрей
244 views12:59
K
