ВАВИЛОНСКИЙ ЗАВТРАК Иракский завтрак, популярный в странах Ближнего Востока
Ингредиенты:
• фарш баранина или говядина - 400 гр
• оливковое масло - 2 ст л
• лук - 1 шт
• петрушка листья - 4 веточки
• карри порошок - 1 ч л
• помидор - 2 шт
• яйцо - 4 шт
• соль, черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
1. На сковородке разогреть оливковое масло и обжарить на нем фарш. Добавить мелко нарезанный лук и жарить все вместе до прозрачности лука
2. Добавить половину нарезанной петрушки, карри, нарезанные помидоры, соль и перец. Готовить пока помидоры не начнут терять форму
3. Сделать в фарше 4 углубления вбить в них яйца так, чтобы желток остался целым. Посолить. Запечь в духовке при 200 С до твердого белка и жидкого желтка 5-7 мин
Подаётся на стол прямо в сковороде, посыпать хлопьями жгучего перца #иракскякухня #завтрак
