Сегодня понедельник, но на работу не надо. Прекрасное время н | Цитрон Цюрупинский
Сегодня понедельник, но на работу не надо. Прекрасное время написать что-то отвлеченное.
Вы можете не замечать, но российское виноделие трансформируется. Я недавно писал, что крупнейшие винные дома перетекают в Анапу, потому что турист там.
Я писал и об открытии третьего магазина Абрау на Арбате в Москве, но не рассказывал, что внутри. А там ведь настоящая двухэтажная штаб-квартира с подвалом, магазином, дегустационным залом, музеем и рестораном. Со времён Альма-бара на Погодинской это единственное заведение, открытое производителем в Москве (бар Fervino так и не открылся, а Альма закрылась. ZB не считается - это не рестораны).
Но как часто бывает, кубанский производитель не приобретает столичный лоск, а привозит в Москву кубанский сервис. Вы сами виноваты, что сюда зашли
Естественно, я сам виноват, что оказался в этом месте в понедельник. По понедельникам в Абрау нет сомелье, и нет людей, ранее открывавших бутылку вина (и кому они нужны в винном баре, верно?).
Год урожая кларета Шато де Талю всех ставит в тупик, как будто это что-то существенное. В конце просто приносят бутылку посмотреть - сами разбирайтесь, нужно оно вам?
Столы стоят ровно так, чтобы спиной упираться в спину соседей. Кухня 50/50 - шарики из рапана весьма странны и остры. Остальное съедобно. По кухне я согласен с критиком - твердая тройка.
Пейринг там возможен, но только если Вы сами хорошо знаете линейки Абрау, Ведерников, Узунов, Шато де Талю. Если не знаете, помочь будет некому (а чтобы знать, стоит подписаться на мой канал ).
Но, как и обещали, цены на вино ровно такие же как в магазине. Бутылка Узунов РАШ по 1200, премиум каберне совиньон Абрау 1300, что даёт возможность вообще не обращать внимание на кухню, на Арбате с такими ценами можно было поставить чебуреки в меню и успокоиться.
В общем, ощущение двоякое - с одной стороны, очень круто, что такая штаб-квартира открылась в одном из самых проходных мест города (теперь есть что делать на Арбате), с другой стороны, тех студентов, что набрали на лето, тоже надо как-то обучать, чтобы они не ковыряли колпачки на бутылках и не прикасались к пробкам, да и хоть в общих чертах представляли винную карту.
Хотя можно обратиться к варианту с чебуреками, но мне кажется, в Абрау не это задумывали. Фото сделал по пути в уборную в подвале - массивно и чопорно. Впрочем, это первая ласточка - жду таких заведений от Фанагории, КВ, Инкермана+НС.
Вот Абрау-квартира на карте (Москва)
#Абрау
