Вдогонку прошедшему Антисалону я решил открыть одну из самых | Цитрон Цюрупинский
Вдогонку прошедшему Антисалону я решил открыть одну из самых ярких позиций этого мероприятия.
Я не раз отмечал, что совиньон блан не всегда удается в воспроизвести хоть как-то похожим на европейские и новосветские аналоги. Своего стиля тоже пока обнаружить не удается. А если эти доводы помножить еще на чрезвычайно быстрое угасание в процессе хранения (почти как у сибирькового), то оказывается, что из российских совиньон бланов не так уж и много вариантов для ознакомления.
Тем не менее, сейчас именно то время, когда их стоит ловить. Те производители, кто работает с ярко-насыщенной стилистикой (не Сикоры) подготовили и разлили урожай 2021.
Вина винодельни Гунько, по моим впечатлениям, имеют очень устойчивое тяготение к сильнейшим белым винам, а совиньон блан, пожалуй, успешная позиция среди них, что год из года получается очень хорошо. Вот и посмотрю, что принес новый релиз:
Совиньон Блан 2021. Винодельня Гунько
Аромат: дюшес, крыжовник, осока, лайм, мускусные оттенки.
Кислотность средняя, алкоголь интегрирован, тело легковатое. Освежающе-покалывающее.
Оттенки вкуса древесные: самшит, сухой дуб, желуди, лимонная цедра, сок крыжовника. Древесно-мускусное послевкусие. 89/100
Вообще по мне это даже может оцениваться как стиль. Это холодный совиньон блан с мощной древесной составляющей, невольно относящей к типам ароматов, используемым в парфюмерии.
Стоит только вспомнить, что винодел Сергей Коротков сейчас вроде как ведёт ещё и Агролайн с Цимлянскими Винами Усадьбой Саркел. Возможно, у них тоже получится совиньон блан
#дегустации #гунько
