САБДЖИ (КАПУСТА И КАРТОФЕЛЬ)
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 450гр
- Картофель 4 шт. среднего размера
- Помидоры 4 шт.
- Гвоздика 2 шт.,
- Куркума 1 ч.л.
- Кардамон 2 стручка
- Корица 1 палочка
- Красный перец 0,5 ч.л.
- Свежий имбирь 1 ст.л.
- Соль 1,5 ч.л.
- Сахар 0,5 ч.л.
- Вода 150 мл
Приготовление:
1. В небольшом количестве масла поджариваем картошку, нарезанную кубиками, минут 5-7 до золотистого цвета. Откладываем в сторону.
2. Поджариваем специи:
- Свежий имбирь(тертый), красный перец и куркуму. Поджариваем 15-20 сек.
3. Закидываем капусту, обжариваем 10минут.
4. Забрасываем в капусту предварительно обжаренную картошку.
5. Добавляем помидоры, соль, сахар и воду.(можно добавить 2ст.л томатной
пасты)
6. Готовим до готовности.
7. В конце закидываем сладкие специи - гвоздику, корицу, кардамон.
8. С любовью предлагаем Кришне.
Приятного аппетита!
