ПАСТУШИЙ ПИРОГ - английская версия КАРТОФЕЛЬНОЙ ЗАПЕКАНКИ! Рецепт от Ильи Лазерсона
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить пастуший пирог с фаршем и картошкой. Его ещё называют "Shepherd pie" английский рецепт из Лондона. Этот пирог похож на нашу картофельную запеканку, но с некоторыми нюансами. Это английская кухня, очень популярное блюдо.
Приятного аппетита.
_______________________
Пастуший пирог(shepherd pie):
Пюре:
-Картошка
-Вода
-Соль
Мясная начинка:
-Растительное масло
-Репчатый лук
-Морковка
-Сельдерей
-Мясной фарш (говядина, баранина)
-Белое вино (можно заменить на воду или бульон)
-Томатная паста (можно заменить на томатное пюре)
-Тимьян
-Розмарин
-Мука 1 ст. л.
-Соль
-Молотый перец
-Сыр сулугуни (можно заменить любым плавким сыром)
-Молоко
-Сливочное масло
-Куриный желток
-Зеленый лук
-Растопленное сливочное масло
_______________________
