Шашлыки и ЗОЖ Ну вот и дождались! Буквально через несколько д | ЗОЖ на каждый день

Шашлыки и ЗОЖ

Ну вот и дождались! Буквально через несколько дней традиционно стартует сезон шашлыков, а после него и сезон раздевательный! Кто-то успел привести тело в порядок, кто-то нет. Но и тех и других беспокоит вопрос: как бы так и шашлыков поесть и ПП не нарушить. Проще говоря, никто не хочет чувствовать себя обделённым и давиться сельдереем среди запахов жаренного мяса, но и перед раздевательным сезон лишние складочки на теле тоже не желанные гости.

Попробуем вписать веселые посиделки у костра в наш спортивный ЗОЖ.

Шашлык - достаточно тяжелая еда. Мясо важно не пережарить!
Правильный гарнир. Часто готовят картофель в мундире, но от этого гарнира лучше отказаться. Самое лучшее - свежие овощи. Огурцы, помидоры, перец.
Что касается мяса, лучше всего подойдёт курица или баранина.
Откажитесь от пива, лучше отдайте предпочтение сухому вину.

Не секрет, что жаренное вредно. один из главных факторов - накопление конечных продуктов гликирования (КПГ). В нашем организме есть естественная защита от КПГ. В среднем человек может безболезненно для себя переработать примерно 15 тысяч единиц КПГ. Все, что выше этого - портит наше здоровье, ускоряет старение. Но есть и хорошие новости . Исследования показали, что производство КПГ очень сильно снижает, если мясо перед готовкой выдержано в лимонном или любом другом цитрусовом соке. Причем эффект начинает чувствоваться уже при 10-минутном маринаде. Ещё рекомендуется пригоревшие места на мясе счистить.

И самое главное! УМЕРЕННОСТЬ! Мясо, само по себе, вполне ППшная еда, но есть шашлык ведрами и зажаривать до чёрных угольков, конечно, не стоит.