КЛУБНИЧНЫЙ ПИРОГ
Мноооооого начинки
Обожаю такое пироги
Можно слой теста делать совсем тонким. Это очень вкусно
РЕЦЕПТ
Диаметра 24см
Основа
мука 200г
сухарная пудра 70г
соль 1г
сливочное масло 140г
творог 9% (или творожный сыр) 80г
Начинка
кукурузный крахмал 60г
вода 360мл
сахар 160 г
сухая смесь для желе (клубника или малина) 40г (если не хочется использовать готовую смесь, то можно заменить на порошковый желатин, а воду на ягодный сок)
клубника 500-600г
Крем
сыр творожный (или творог) 80г
сахарная пудра ванильная 10г
сливки 33-35% (или сметана) 50г
Приготовление
в комментариях
