Доброе утро
…. Кофе и конфетка утром - это хорошо, согласны?)
Спонтанный рецепт)
РЕЦЕПТ
Арахис 200г
Сливки 33% 500мл
Сахар 150г
Глюкозный сироп (можно заменить на сахар) 150г
Соль 1/2чл
Сливочное масло 50г
Арахис обжарить, убрать шелуху.
Сахар в сотейнике довести до золотистого цвета, добавить глюкозный сироп, мягкое масло, влить горячие сливки, перемешать до объединения, варить, на среднем огне, помешивая, довести до 115-125С (Делаем проверку на «мягкий шарик». В холодную воду капаем карамель и скатываем «шарик») всыпать арахис и соль.
Выложить массу в форму (лучше силиконовую) или застелить пергаментом
Утрамбовать
Остудить. нарезать и есть …с кофе просто
