Когда солнечных дней становится меньше, а пожелтевшая листва н | zero_cake_плюшки

Когда солнечных дней становится меньше, а пожелтевшая листва намекает, что скоро осень, аромат грушевого пирога скрасит любое чаепитие и подарит нотки летнего настроения. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
А может, соберемся всей семьей вокруг этого грушевого чуда?⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Цветаевский пирог с грушей и кедровыми орехами без глютена и сахара ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Выход: 4 штуки ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
➀ Тесто: ⁣⁣⠀
Мука безглютеновая/рисовая - 90 г ⁣⁣⠀
Разрыхлитель - 5 г ⁣⁣⠀
Масло сливочное 82,5% (помадковое) - 50 ⁣⁣⠀
Сметана 10% - 50 ⁣⁣⠀
Эритритол - 10 г⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Технология приготовления: ⁣⁣⠀
1. Сложить в чашу все ингредиенты и перемешать до равномерности. ⁣⁣⠀
2. Разложить тесто по 40г в формы, сделать борта и дно. Охладить 10-15 минут. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
➁ Начинка: ⁣⁣⠀
Яйцо - 56г ⁣⁣⠀
Эритритол - 30г ⁣⁣⠀
Инулин - 15г ⁣⁣⠀
Подсластитель Prebiosweet Fibre - 1 ⁣⁣⠀
Сметана 10% - 160 ⁣⁣⠀
Крахмал кукурузный - 28 г ⁣⁣⠀
Груша (дольки) - 160 г ⁣⁣⠀
Ваниль (опц.) ⁣⁣⠀
Кедровые орехи - 10 г ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Технология приготовления: ⁣⁣⠀
1. Смешать все сухие ингредиенты. ⁣⁣⠀
2. В стакан сложить сметану, яйцо, ввести сухие ингредиенты и взбить миксером до однородности. ⁣⁣⠀
3. В подготовленные формы выложить по 40г груши, вылить начинку (примерно по 70 гр) и присыпать кедровыми орешками. ⁣⁣⠀
4. Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах 20-25 минут до равномерной золотистости. ⁣⁣⠀
Охладить. ⁣⁣
КБЖУ на 100 г: 208/3,5/12,4/23,3 ⁣⁣
Приятных августовских вечеров и вкусных десертов вместе с нашей школой