Как понять, что выпечной чизкейк готов? ⠀
⠀
Ведь так важно не пересушить его и не оставить полусырым.⠀
⠀
Скажу сразу — не нужно вставлять градусники, мучать чизкейк зубочистками, ковырять вилкой.⠀
⠀
Есть один и надёжный показатель ⠀
⠀
Понять, готов он или нет, нам поможет трясущаяся середина. ⠀
⠀
Всего лишь можно открыть дверцу духовки и пошатать его. ⠀
Если серединка (где-то 5 сантиметров в диаметре) трясётся, как желешка — дело в шляпе. ⠀
⠀
Существует один безумно вкусный чизкейк⠀— Бакс.⠀
Но у него есть одна проблемка — стабилизация. ⠀
Он отпекается на высоких температурах, практически до горелой корки.⠀
На вкус фантастический, так и хочется съесть его сразу и ни с кем не делиться. ⠀
Но нужно,⠀чтобы ночь он пережил в холодильнике. ⠀
И это самое сложное — дождаться утра, когда в холодильнике такая вкуснятина. ⠀
⠀
Стабилизация — обязательная процедура с любимым чизкейком. ⠀
Классические отправляем в холодильник⠀минимум на двенадцать часов. ⠀
⠀
И в завершение: чизкейки прекрасно переносят заморозку и имеют длительный срок годности.⠀
После разморозки прекрасно хранятся до пяти дней.⠀
⠀
Если этот пост наберёт 1000 лайков, приготовим с вами этот безумно вкусный десерт
