Потребление продуктов с высоким содержанием клетчатки не только оздоравливает пищеварительный тракт, но и снижает риск
рака кишечника, рака груди, диабета, ишемические болезни сердца, ожирения и преждевременной смерти в целом. Во многих исследованиях было продемонстрировано, что клетчатка также помогает предотвратить
инсульт. В естественном виде клетчатка встречается только в натуральных растительных продуктах питания. В обработанных продуктах ее меньше, а в продуктах животного происхождения нет вовсе.
Чтобы риск
инсульта снизился, не нужно слишком много клетчатки. Увеличение ее количества всего на 7г в день снижает риск на 7%. Добавить 7г клетчатки в рацион питания очень легко - это лишняя тарелка овсянки с ягодами или порция тушеной фасоли.
Клетчатка помогает регулировать уровень холестерина и сахара в крови, уменьшает количество бляшек, забивающих сосудов в головном мозге.
#МайклГрегер "Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь"
