​​Кения - В предыдущих постах данной серии мы уже успели о | • За Барной Стойкой •

​​Кения

- В предыдущих постах данной серии мы уже успели обсудить самые главные чайные страны – Китай и Индию. Чаще всего на прилавках магазинов мы встречаем именно их национальную продукцию. Однако мало кто знает, что в пятерке самых чайных стран (имею в виду страны, где этот чай производится) уже давно надежно входит африканская Кения. Довольно неожиданно, не считаете?

• Большинство чайных экспертов сходится в том, что самые крепкие чаи в мире – кенийские. Главный потребитель кенийского чая – Англия, где уже давно сформировалась своеобразная прослойка поклонников этого напитка. Немаловажным фактором стало также то, что при своей крепости кенийский чай обладает глубоким и насыщенным вкусом. Не удивительно, что к его конкурентам чаще относят кофе, а не соседние чайные сорта.

• Именно Кения является крупнейшим производителем чая на африканском континенте. Первые чайные плантации при этом появились здесь относительно недавно, примерно сто лет назад. Чайные культуры в Кении развивались английскими колонизаторами, которым принадлежали нынешние земли Кении. Чайное производство до сих пор остается одной из главных статей экспорта для кенийской экономики.

Как я уже сказал, кенийский чай выделяется своей крепостью. При этом тонкий аромат чая скорее заставит вас думать абсолютно об обратном. После заваривания кенийский чай по цвету напоминает коньяк, обладает насыщенным вкусом с лёгкой горчинкой. Смягчить вкус чая можно при помощи сахара и молока, как это принято делать в Англии.

#ЧайКофе
@ZBS_story