”Варенье из Инжира” Вам понадобится: Инжир-1 кг Сахар-1 кг В | Zarema Rostov
”Варенье из Инжира” Вам понадобится: Инжир-1 кг Сахар-1 кг Вода-150 мл Лимонный сок-3 ст ложки ———————————————————————— Банки и крышки заранее стерилизуем.Инжир моем и сушим.Сахар заливаем водой и даём сиропу закипеть постоянно помешивая на медленном огне.После закипания пусть минут пять покипит.Инжир прокалываем вилкой в трёх местах и опускаем в кипящий сироп.Огонь переводим на большой но так чтобы варенье не убежало.Аккуратно придавливаем инжир в сироп.Вот так варим примерно 1 час.За пять минут до готовности наливаем лимонный сок.Проверяем сироп на тарелке.Наливаем не много сиропа на блюдце и ставим в холодильник на три минуты.Если сироп тянется как мед и остаётся борозда,варенье готово,можно разливать по баночкам и на сутки прятать в тёплые одеяла.
