Суп с томатной пастой и лапшой
Еоматная паста – 4 ст.л.
Лапша – 40 гр. (или вермишель, или другие мелкие макаронные изделия)
Мука – 2 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.
Уксус – 1 ч.л.
Соль – по вкусу
Петрушка – по вкусу
В сковороде разогреть масло, всыпать муку и поджарить ее до золотистого цвета. Дать остыть и тонкой струйкой влить ¾ литра воды, постоянно размешивая, чтобы не было комков. Варить около получаса.
Затем добавить томатную пасту, сахар, уксус, соль и полстакана водыДождаться, пока суп закипит и положить лапшу. Когда лапша будет готова, снять суп с огня. Перед подачей посыпать измельченной зеленью петрушки.Приятного аппетита!
