Сочные свиные ребрышки на мангале
В зависимости от толщины кусочков, время приготовления может немного меняться.
Тебе понадобится: 1 кг свиных ребрышек, 2 ст.л. лимонного сока, 0,5 ч.л. молотого черного перца, 0,5 ч.л. зиры, 0,5 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли.
Приготовление: Очисти от пленок и сложи ребрышки в миску. Натри их смесью из специй, сахара и соли. Сбрызни лимонным соком, накрой и оставь мариноваться на 2 часа. Заверни ребра в фольгу и готовь на мангале 20 минут. Освободи ребрышки от фольги, выложи на решетку и обжаривай еще по 5 минут с каждой стороны.
