Универсальное дрожжевое тесто (пироги, батоны, плюшки, пирожки, булки и тд):
А у нас сегодня
СОСИСКИ В ТЕСТЕ:
Дрожжи сухие 10 гр
Сахар 2 стл
Соль 1 чл
Яйцо 1 шт
Тёплое молоко 250 мл
Раст.масло 6 стл
Мука 500 гр
Сосиски 16 шт
Желток для смазывания.
Дрожжи смешать с сахаром, добавить тёплое молоко, размешать и оставить на 15 минут. Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто.
Накрыть тесто плёнкой и оставить доя подъёма в тёплом месте на полчаса.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 16 равных кусочков, раскатать каждый в ленту и обернуть сосиски.
Сосиски должны быть комнатной температуры.
Выложить на лист духовки, накрыть полотенцем и дать подойти в течении получаса. Затем смазать желтком и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке примерно 20 минут.
