Рецепты от Замиры

2021-04-26 20:50:16 Конфеты диетические.

На 8 шт:
Финики 125 гр (вес с косточкой)
Арахис 90 гр
Шоколад без сахара 50 гр.

Замочить финики в кипятке на 15 мин. Промыть и удалить косточки. Перемолоть в мясорубке или блендере.
Арахис обжарить на сухой сковороде, очистить от плёнки, слегка измельчить. Смешать с массой из фиников. Скатать шарики и залить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
#пп Открыть/Комментировать

2021-04-26 18:47:44 Кексы мини-хачапури (пп)

На 10 шт:
Творог 180 гр
Твёрдый сыр 100 гр
Яйца 3 шт
Мука рисовая 120 гр
Сл.масло 20 гр
Молоко 1% 100 гр
Разрыхлитель 1 чл
Соль по вкусу

Масло растопить. Сыр натереть на крупной тёрке. Всё смешать, выложить в силиконовые формы. Печь при 180 градусах минут 25-30.

Приятного аппетита!

#пп Открыть/Комментировать

2021-03-14 12:46:17 Блины на кефире.

Рецепт Натальи Григорьевой.

Яйца 3 шт
Сахар 3 стл
Кипяток 2 ст
Кефир 2 ст
Раст масло 3 ст л
Мука 2 ст
Сода 1 чл
Соль щепотка

(стакан 250 мл)

Приготовление:
Взбить сахар и яйца до пышной пены. Добавить кипяток.  Взбить.
Добавить остальные ингредиенты, хорошо смешать миксером. Оставить тесто отдохнуть на 5 минут. Жарить с двух сторон на блинной сковороде.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2021-01-11 17:34:32 Кекс на сгущёнке

Сл. масло 100 гр растопить
Сгущ.молоко 1 стандартная банка (365 гр)
Мука 2 ст
Сахар 0.5 ст
Яйца 3 шт
Разрыхлитель 2 чл

Всё смешать. Выложить в форму, смазанную маслом. Печь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 мин.
Диаметр формы - 24 см. Открыть/Комментировать

2021-01-11 16:59:21 Универсальное дрожжевое тесто (пироги, батоны, плюшки, пирожки, булки и тд):

А у нас сегодня СОСИСКИ В ТЕСТЕ:
Дрожжи сухие 10 гр
Сахар 2 стл
Соль 1 чл
Яйцо 1 шт
Тёплое молоко 250 мл
Раст.масло 6 стл
Мука 500 гр

Сосиски 16 шт

Желток для смазывания.

Дрожжи смешать с сахаром,  добавить тёплое молоко,  размешать и оставить на 15 минут. Добавить остальные ингредиенты и замесить мягкое эластичное тесто.

Накрыть тесто плёнкой и оставить доя подъёма в тёплом месте на полчаса.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 16 равных  кусочков, раскатать каждый в ленту и обернуть сосиски.
Сосиски должны быть комнатной температуры.

Выложить на лист духовки,  накрыть полотенцем и дать подойти в течении получаса. Затем смазать желтком и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке примерно 20 минут. Открыть/Комментировать

2020-05-16 14:19:14 Фотографии из интернета Открыть/Комментировать

2020-05-16 14:19:05 Открыть/Комментировать

2020-05-16 14:13:54 Хлебные палочки Гриссини

Тёплая вода 170 мл
Сухие дрожжи 2 чл
Сахар 1 чл
Соль 0.5 чл
Масло оливковое 5 ст л
Мука 300 гр

Сыр натёртый 50 гр

Желток для обмазки
Кунжут

В тёплой воде растворить дрожжи, добавить остальные ингредиенты (кроме сыра, желтка и кунжута) и замесить мягкое тесто. Накрыть плёнкой и оставить в теплом месте на 30 мин.

Затем тесто раскатать, посыпать тертым сыром, свернуть рулетом, приплюснуть, раскатать примерно в 0.7 см толщиной, нарезать полоски, свернуть спиральками.

Смазать сверху желтком, посыпать кунжутом и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке примерно 20 мин. Открыть/Комментировать

2020-05-16 14:05:15 Тёплый салат с баклажанами

Благодарю за рецепт Лолу Мурадову

Баклажаны 3 шт
Болгарский перец 1 шт
Помидоры 3 шт
Лук 1 шт
Зелень, чеснок, приправы, соль по вкусу.

Баклажаны запечь вместе с кожурой в духовке в течение примерно получаса. Затем положить в пакет и закрыть. Так с них легче снять кожуру.

Лук и перец нарезать и пожарить в небольшом количестве масла. Закрыть крышкой и притушить. Добавить нарезанные баклажаны, помидоры, по желанию чеснок через пресс и зелень, приправы, соль. Всё слегка потушить под крышкой.
Вкусно и в теплом, и холодном виде.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2020-05-16 13:56:24 Лепёшки

Благодарю за рецепт Наргизу Эргашеву

Тёплое молоко 800 мл
Сухие дрожжи 2 чл
Сахар 1 ст л
Соль 2 чл
Сл масло 200 гр
Мука 1200-1300 гр (+/-)

В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар, соль, растопленное сливочное масло. Понемногу добавляя муку, замесить мягкое эластичное тесто. Месить не меньше 5 минут.
Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на полчаса.

Затем тесто разделить на 12 частей, скатать шарики, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут.

Далее сформировать лепешечки, смазать смесью молока и яйца, посыпать кунжутом.

Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 20 мин. Открыть/Комментировать