Захотелось приготовить слоенный хинкал вот в таком исполнении. | Michieva_Zalina

Захотелось приготовить слоенный хинкал вот в таком исполнении.
Это было очень вкусно, а какие они пышными и мягкими получились .

Кстати, очень рекомендую вам попробовать эти дрожжи «Angel ».
Что мне очень понравилось что нет кислого дрожжевого запаха.
Быстрее поднимается тесто, мне даже кажется, что они более активные чем другие производители.
И да подходят для любой выпечки

А теперь рецепт.
Для теста:
-теплая вода -250 мл
-дрожжи -6 гр
-соль -1 ч.л
-сахар -1 ч.л
-раст.масло -2 ст.л
-мука -500 г (примерно, тесто должно быть среднее).

Приготовление теста:
Просто соединяем все ингредиенты кроме муки, перемешиваем и замешиваем тесто добавляя муку.
Прикрываем тесто и даем ему подниматься.

Для соуса.
Тут в принципе можно добавить всё что вы любите из овощей. По количеству также на ваше усмотрение.
-мясо -1 кг
-морковь -2-3 шт
-лук -2-3 шт
-болгарский перец -1-2 шт
-помидор -3-4 шт
-соль и специи -по вкусу.

Приготовление соуса:
Жарим лук, мясо, морковь как только они обжарятся добавляем помидоры, болгарский перец, картошку, заливаем водой, либо бульоном, так чтобы покрыть наполовину картошку.
Прикрываем крышкой и тушим 10 минут.
Через 10 минут кладем сверху хинкал заранее подготовленный как на видео, прикрываем крышкой и тушим на медленном огне еще 25 минут.

Всем приятного просмотра.