Ну это было слишком вкусно))) Рецепт теста . Нам понадоби | Michieva_Zalina

Ну это было слишком вкусно)))

Рецепт теста .

Нам понадобится:
-300 мл горячего кипятка.
-0,5 ч.л соли.
-4 ст.л раст.масла.
-500 г +/- муки (тесто должно быть тугим).

Приготовление:
Заливаем в ёмкость где вы будете месить тесто кипяток, соль, масло, муки примерно 450г и хорошенько перемешиваем ложкой, пока тесто не загустеет, затем убираем ложку и домешиваем руками добавляя оставшуюся муку до крутого состояния.
Нужно очень хорошо мять тесто руками, завернуть в пищевую плёнку.
Через 5 минут ещё раз хорошенько помять тесто и так каждые 5-10 минут первые 30 минут.
Затем обязательно дать отдохнуть тесту еще 30-60 минут.

Для начинки;
я использовала жирное мясо, пропустила через мясорубку, много лука, соль, перец и всё.
Можно еще по желанию добавить мелко рубленой картошки, либо тыквы, либо капусты.
Для соуса; на сливочном масле пожарила чеснок, затем томат, добавила соль, специи и примерно 250 мл воды.

Процесс приготовления на видео.
Как только обжарите на среднем огне наши лепешки, складываете их в казан, либо в кастрюлю, заливаете этим соусом и тушите минут 15 на медленном огне.

Всем приятного просмотра.