Пышные таpатушки на кефиpе
Необходимые продукты:
--1.5 стакана кефира. простокваши или кислого молока.
--1 яйцо
--3 ст. ложки сахара
--2 ст. ложки растительного масла
--0.5 ч. ложки соли
--0.5 ч. ложки соды
--муки примерно 2-3 стакана(это примерное количество муки. если тесто липнет к рукам подсыпать еще).
--ванильный сахар 1 пакетик
Готовим с удовольствием:
-Замесить мягкое тесто(только чтобы не прилипало к рукам),накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
-Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, раскатывать прямоугольный пласт не тоньше чем 1 сантиметр, режем на небольшие прямоугольники, в середине прорезаем отверстие, и выворачиваем таратушки, как хворост.
-Жарить с 2-х сторон на разогретом растительном масле(масла должно быть достаточное количество, но и не сильно много, при необходимости можно подливать понемногу).
