🍆🍅 ЗАКУСКИ, САЛАТЫ И КОНСЕРВАЦИЯ 🥕🫑

2022-07-22 13:45:00 САЛАТ «КАРНАВАЛ»

В литровую банку наливаем 1 ст.ложку подсолнечного масла. Слоями кладём порезанные кольцами помидоры, огурцы, болгарский перец, репчатый лук и заливаем заливкой.

Заливка:
3,5 стакана воды,
2 ст.ложки сахара,
1 ст.ложка соли с горкой,
1/2 стакана 9% уксуса.

Всё кипятим. Заливаем овощи горячей заливкой, стерилизуем 8 минут и закатываем. В салат пойдут и переросшие огурцы, их обычно в засолку не положишь, ведь они очень большие. Открыть/Комментировать

2022-07-22 11:30:00 Вот и долгожданный рецепт!

Рецепт на все времена - НАЛИВКА ИЗ ВИШНИ

Экспресс метод - готова за 6 дней!

Ягоды я думаю можно брать любые.
На выходе получилось 0,7л. Пьётся легко, не горькая. Градусы не меряла.

Рецепт:
Вишня 300гр
Сахар 300гр
Цедра апельсина 2гр
Вода 50мл
Водка 0,5л

Вишню берём хорошую, без червоточин. Засыпаем сахар, цедру апельсина снимаем очень аккуратно, чтобы белого не было. Воды добавляем совсем немного, лишь бы смочить сахар. Я добавила 100мл,можно было меньше.

Кипятим 2 минуты, снимаем пену, остужаем. Переливаем в банку, добавляем водку. Закрываем плотно крышкой и убираем на три дня в тёмное место в шкаф. Через три дня переливаем в бутылку и ставим на три дня в холодильник. А потом снимаем пробу

Готовьте с любовью Открыть/Комментировать

2022-07-22 08:00:09 РЕЦЕПТ ВАРЕНЬЯ ИЗ ВИШНИ

Сохраняй скорее в свою копилку, чтобы не потерять

Ингредиенты
вишня 1 кг
Сахар 1 кг
50 гр сливочного масла

Готовим
Вишню засыпаем сахаром и даем постоять 3-8 часов чтоб пустил сок. Далее варим на умеренном огне минут 30 по необходимости убираем пенку, если есть или кладём кусочек сливочного масла.
Варенье варю 3 раза на умеренном огне и между варкой даю полностью остыть.
Разливаю по баночкам и храню в кладовке.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-07-21 19:36:29 КЛУБНИЧНЫЙ ЛИМОНАД

500 гр свежей клубники
5-6 лимонов
Мёд
Вода

Приготовление:
Клубнику выкладываем в чашу блендера, добавляем мёд, свежевыжатый сок лимона, 2 стакана воды и хорошенько пробейте в однородную массу.
Количество мёда варьируйте на свой вкус — это зависит и от ваших предпочтений и от сладости самой клубники.
Полученное пюре перетираем через сито. Добавляем еще воды (можно газированной), лёд и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-21 16:35:20 ВОДА САССИ!


Ингредиенты:
2 литра воды
Огурец
Лимон
Апельсин 1/4 шт., по желанию
Имбирь 20г
Мята 10 - 15 листков

Разделить воду примерно на 8 стаканов. Первый натощак, остальные в течение дня.

Не рекомендуется пить воду Сасси позднее 1,5 часов перед сном

Приятного Открыть/Комментировать

2022-07-21 12:00:02 ДОМАШНЕЕ ЯБЛОЧНОЕ ПОВИДЛО


Яблоки 20 штук (нарезанных 2,2 кг)
Сахар 300 г
Сок 1 лимона
Вода 1/2 ст
Кукурузный крахмал 2 ст.л. + вода 1/2 стакана

Пpигoтoвлeниe:
Яблоки очистить и нарезать на кусочки.
Добавляем воду и сок лимона. Ставим на огонь и тушим, как вы делится достаточно жидкости добавляем сахар.
Далее разводим крахмал и воду и добавляем в яблоки, тушим до полного испарения жидкости.
Далее пюрируем повидло с помощью блендера и горячим раскладываем по банкам.
Повидло получится вкуснее, если использовать 3-4 разных сорта яблок. Можно использовать другие фрукты/ягоды. Количество крахмала зависит от влажности фрукта/ягоды.
Чем больше сахара, тем дольше хранится повидло. Для долгого хранения используют равное количество уваренных фруктов/ягод и сахара, т.е. на 1 кг яблок, добавляют 1 кг сахара. В этом случае крахмал может не понадобится. Сахар загустит повидло.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-07-21 07:00:04 БАКЛАЖАНЫ С ЧEСНОКОМ.

Ингредиенты:
5 кг баклажанов,
0,5 литра растительного масла, 500 г сoли,
150 г чеснока.

Для маринада: 5 литрoв воды,
200 гр уксуса 9%.

Засыпать сoлью, перемешать и оставить на час. Тщательно промыть. Положить в кипящий маринад и варить 7-10 минут. Отвар слить. В гoрячие баклажаны сразу добавить растительное масло и мелко нарубленный чeснок. Перемешать и разложить по стерилизованным банкам. Закатать, пeревернуть, укутать и оставить дo полного oстывания.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-07-20 19:23:28 ЗАМОРАЖИВАЕМ ЗЕЛЕНЬ НА ЗИМУ

Подписывайтесь чтобы не потерять Открыть/Комментировать

2022-07-20 14:46:34 КАПУСТА ПО ГУРИЙСКИ

  Ингридиенты:
-1 кг капусты
-1 шт свёклы
-1 шт моркови 
-0/5 головки чеснока 
-1 острый перец  

  Маринад:
-1 литр воды
-1/5 или 2 ст л соли
-6-7 ст л соли
-80-100 уксуса 9%
-50-70мл растительного масла
-2 листика лаврушки
Маринад должен быть кипящим.

Приятного аппетита Открыть/Комментировать

2022-07-20 12:43:37 Теперь я буду солить рыбку только так

1 кг филе красной рыбы
Соль 2 ст.л
Сахар 1 ч.л.
Укроп (у меня сушеный) 2 ст.л
Сок половины лимона

Приятного аппетита Открыть/Комментировать