Варенье ' яблоко - лимон -корица'⠀ Очень простой и не замыслов | ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ🍅🥕🍒🍏

Варенье " яблоко - лимон -корица"⠀
Очень простой и не замысловатый рецепт)) Моё самое любимое яблочное варенье)) Получается оно очень зимним что ли.. Если расфасовать его по небольшим баночкам и сделать смешные шапочки из ниток ( как то показывала) - получается отличный новогодний презент. А ещё можно использовать его как начинку для синабонов например или просто пирожков. Да и так , с чаем вечерком получается очень ароматно ⠀
⠀
Рецепт:⠀
1 кг яблок ( очищенных)⠀
1 кг сахара ⠀
Сок и цедра 1-го лимона⠀
1/2 столовой ложки корицы⠀
⠀
Яблоки очистить от сердцевины и натереть на тёрке крупной. Засыпать сахаром и дать постоять пару часов - что бы масса дала сок. Затем добавить сок и цедру лимона и корицу. Доводим до кипения , кипятим 5 минут , выключаем , остужаем .Опять кипятим и затем разливаем по стерильным банкам. Закатываем и под шубу до остывания.⠀
⠀
Можно уварить чуть побольше, минут 15, во второй раз ( на фото как раз такой вариант) - и получится очень тягучая интересная масса, чем похожая на яблочную карамель ( можно кстати и конфеты сделать таким способом - выложить на пергамент тонко и дать застыть, в общем как обычно полёт для фантазии ))⠀
⠀
Сахар в принципе можно уменьшить, но это по вкусу. Для совсем необычного вкуса можно добавить душистый горошек - пару горошен. Да и джем можно сделать - просто пробить массу блендером перед тем как второй раз кипятить, тоже вкусно получается ⠀
⠀