ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ🍅🥕🍒🍏

2022-08-31 19:44:38 Лисички в ароматном маринаде

Понадобится:
1,5 кг лисичек
1 луковица
2 зубчика чеснока

Маринад:
на 250 мл воды:
3 лавровых листа
2 ст. ложки сахара
1 ст. ложки соли
100 мл 9% уксуса
6 горошин перца

Приготовление:
1. Грибы отварить до готовности, откинуть на сито. Лук и чеснок крупно нарезать.
2. Для маринада смешать воду, уксус, специи, кипятить 5 минут.
Грибы, лук и чеснок положить в банку, влить маринад, оставить на 5 минут.
3. Слить маринад, вскипятить его, залить грибы.
Стерилизовать банки 15 минут, закатать. Открыть/Комментировать

2022-08-31 19:41:37 Зеленые помидоры по-армянски

Зеленые помидоры по-армянски - рецепт консервированной острой закуски из соленых зеленых помидоров с чесноком и горьким перцем.

Ингредиенты:
Помидоры зеленые - 500 гр
Чеснок - 30 гр
Перец горький - 1 шт.
Зелень кинзы - 1 пучок

Для рассола:
Вода - 40 мл
Уксус - 40 мл
Соль - 0,5 ст. ложки

1. Перец и чеснок очистить.
Очищенные перец и чеснок пропустить через мясорубку.

2. Зелень мелко нашинковать.

3. Зеленые помидоры разрезать пополам или на четвертинки.
Посыпать смесью чеснока, перца и зелени.

4. Подготовленные помидоры плотно уложить в банки.

5. Приготовить рассол. Для этого смешать воду, соль и уксус в небольшой кастрюльке. Рассол перемешать, поставить на огонь, закипятить его.
Залить им помидоры.

6. Стерилизовать помидоры 15 минут, а затем закрыть крышками.
Банки перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания. Открыть/Комментировать

2022-08-31 18:01:07 Такого больше не будет Открыть/Комментировать

2022-08-31 15:00:49 НАЧНИ ЗАРАБАТЫВАТЬ СЕЙЧАС,НЕ ОТКЛАДЫВАЯ НА ЗАВТРА!!!

ПИШИ РАССКАЖУ КАК

@Galabartenewa1

КАНАЛ

https://t.me/hsjglv Открыть/Комментировать

2022-08-31 10:02:06 Друзья, приглашаем вас ознакомиться с лучшими каналами Telegram от @weekportal

@vika_mum Педагог раннего развития. База развивашек и книг для детей
——
@detikurs Учиться? Легко! Материалы для педагогов и родителей
——
@mama_kids Увлекательные поделки, игры и упражнения для детей!
——
@pesnimira Эстетический Детский первый МУЗ канал в Telegram. качественная обработка

@skazkimira Невероятный Мир Волшебных детских сказок. Готовы отправиться в сказку малыши?

@logopedavdom Логопед | Игры, пособия по развитию речи

@sdelaimam Развивающие игры своими руками

@School_for_Kids Качественная начальная школа номер 10. Делится своей методикой образования

@malishmira Колыбельные песни, советы, и методики для крепкого и здорового сна вашего малыша

@pedagogi_ra школьные педагоги с трепетным подходом к новому образованию. Архив

@stihimira детские и увлекательные стишки, развитие ментального воображения

@handmade_pro Креативная Творческая мастерская от ПРО мастерицы

@DetskiuSad Детский Садик. Качественный подход от лучших воспитателей страны

@v_shapka Начальные классы. Методика и подача от учителей средней школы

@detki_HM Школа «Потенциал» Архивные материалы по всем параметрам

@detskiymira Подборки интересных и волшебных детских Мультфильмов

@skazochnyikryuchok Вязание крючком

@mir_mami Дети в садике. Видео материалы и выступления. игры и проведение праздника

@arhivRP Детское Семейное развитие. Садик и Школа

@skazochnyespitsy Вязание спицами

@ru_school Школьное образование. Тактика нового подхода. интерес ученика

@kidz_school Новые Логопеды в Школе старой закалки и современной технологии подхода

@kidzsong Kids songs school английский для детей легкой формы обучения

@vjazaniedljavas Любите вязать? Канал для вас! Подробные МК

@knigikulinarii Книги по кулинарии

@detkimira Невероятный Мир Детских Песен. Избранное

@skazmira Нежные и качественные Детские сказки для всех возрастов

@audioshkola Начальные классы. Материалы от лучших педагогов

@DetiTvorchestva Детское творчество ХендМеёд. с подробными инструкциями

@magic_hook МК, вязание крючком

@knigipoezoterik Книги по психологии и эзотерике

@razvivawki Книжки умняшки развивашки из фетра

@Child_school Чудесный Садик Детский. Интересные новшества современные

@zagotovki_na_zimu Консервируем на зиму
——
База Детских
Каналов @ZoneKids
——
@amorebijou Вязаные сумки и корзинки, браслеты, серьги и много всего интересного
——
Хотите крутую аватарку на канал?
@saturn_agency создаст любую Открыть/Комментировать

2022-08-29 10:31:43 Баклажаны-гриль на зиму

Баклажан — 1 кг
Чеснок (головка) — 1 шт
Уксус — 50 мл
Масло растительное — 1/2 стак.
Сахар — 50 г
Мята (листики) — 20 шт
Семена горчицы — 1 ст. л.
Соль Рецепт расчитан на 2 банки по 500 мл.

Баклажаны вымыть и нарезать полосками. Посолить. Как только соль растворится и часть сока стечет, отжать баклажаны и промыть их под проточной водой.
Поджарить баклажаны на решетке или сковороде (гриль или обычной) на сильном огне.
Закипятить 200 мл воды, уксус, масло, добавить сахар и горчицу. Я еще добавляю немного соли.
В банки плотно сложить баклажаны, зубки чеснока, листики мяты. Залить маринадом, простерилизовать банки 20 мин.
Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2022-08-27 20:50:34 Маринованные опята в банках на зиму

Вкуснейшая закуска, которая нравится всем без исключения

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Лесные опята - 1-1,2 кг

На 1 литр воды:
- Уксусная кислота 70%- 1,5 ч.л.
- Соль - 2 ст.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Чеснок - по вкусу
- Гвоздика целая - 3-5 шт.
- Перец горошек (черный, душистый) - 5-7 шт.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Приправа для маринования грибов - по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

- Грибы почистить и помыть

- Залейте водой, доведите до кипения и проварите 10-15 минут

- Простерилизуйте крышки и банки

- Сваренные грибы перекиньте на дуршлаг и промойте

- В отдельной чистой миске с водой разводятся соль и сахар. После чего нужно добавить специи и приправы, а после закипания ввести уксус. Специи и приправы можно заменить готовой магазинной подборкой. Если захотите разбавить маринад цельным чесноком, то его необходимо положить в маринад всего на 5 минут, а затем разложить по стерильным баночкам

- Проворите опята минут 20 в маринаде и разложите по банкам Открыть/Комментировать

2022-08-27 20:48:41 САЛАТ «КОРЕЙСКИЙ КАБАЧОК» НА ЗИМУ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кабачок 3 кг
морковь 500 г

сахар 200 г
масло растительное 100 г
уксус столовый 9% 100 г
лук репчатый 4 головки
чеснок 12 зубчиков
соль 2 ст.л.
приправа для корейской моркови 1 упаковка

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 Для приготовления салата необходимо очистить кабачки от кожуры и семян и натереть на терке для корейской моркови. Это касается только старых плодов с твердой кожурой и семечками. Если кабачки молодые, кожуру снимать не обязательно.
2 Морковь очистить и натереть как кабачки, лук порезать маленькими кубиками. Все подготовленные овощи сложить в одну миску. Смешать специи, давленый чеснок, масло, уксус и добавить к овощам. Разложить салат по стерильным, полулитровым баночкам.
3 Для стерилизации взять высокую кастрюлю и застелить дно полотенцем. Выставить банки с салатом на дно кастрюли и налить воды по высоте салата в банках. Стерилизовать 30 минут. Салат «Корейский кабачок» на зиму закатать и укутать. Открыть/Комментировать

2022-08-26 15:32:15 Маринованная капуста "Тряпочки" Капуста китайская (выбирать кочанчики покрепче и листики небольшие) — 2 шт
Чеснок (головка ) — 1 шт
Уксус — 1 стак.
Укроп (пучок ) — 1 шт
Вода — 1.5 л
Соль Отрезаем у капусты черешки (там где стебли крепятся), разбираем на листья и хорошо промываем. Листья покрупнее либо отдаем на пропитание хомяку либо подаем на ужин в виде салата "Да дорогой, это новый французский деликатес". Те же, которые помельче, отправляем на "тряпочки".Чеснок чистим и режем на дольки. Пока же нагреваем воду (до теплого но не кипящего состояния) и, вспоминая давешний суп, крепко пересаливаем и добавляем стакан уксуса. Должно быть очень неприятно на вкус (но как ни странно будет то что надо для наших целей).Перекладываем листики капусты с чесноком и укропом в какой нибудь удобной посудине. Посудина должна быть достаточна крупная, потому что свежие листики занимают много места (на первом этапе)Теперь заливаем их нашим рассолом и придавливаем грузом. Мой покойный дед для таких целей хранил огромный булыжник. Мне он не достался к сожалению, поэтому приходится пользоваться чем ни попадя (в данном случае 4-х литровой бадьей оливкового масла (полной понятно). Нужно оставить все кваситься пару дней, поэтому нужно найти стратегическое место, куда это поставить. Запах сразу валит обалденный и нагоняющий аппетит - а это нежелательно для сохранения блюда (разойдется до того как поспеет). Поэтому если есть кладовка - это самое то что надо. У меня - нет, поэтому ставлю к стиральной машине. Ну это впрочем уже не рецепт, а личные жалобы по поводу жилищных условий, так что можно опустить.Через пару дней, наши листики превратятся в тряпочки на хрустящих мясистых стебельках. Их нужно переложить в закрывающуюся посудину и хранить в холодильнике (по крайней мере пока гости не придут, а то ведь иначе им ничего не останется) Открыть/Комментировать

2022-08-26 14:34:38 Мармелад из абрикосов

По такому принципу можно варить мармелад из разных фруктов: персиков, груш, яблок, слив, ананаса. Как заготовка для приготовления кондитерских изделий или просто на завтрак, к чаю.

Абрикос (можно недозревшие или перезревшие) — 1 кг
Сахар — 1 кг
Кислота лимонная (на кончике ножа)
Вода — 150 мл Очень хорошо промыть абрикосы щеточкой. Удалить косточки.
Сложить половинки в кастрюлю с неподгораемым дном и тушить под крышкой в небольшом количестве воды до того момента, как абрикосы полностью разварятся. Протереть в блендере, добавить лимонной кислоты (чтобы мармелад не потемнел).Переложить в таз для последуюшей варки варенья, добавить весь сахар. Варить на медленном огне, лучше с использованием рассекателя. Очень важно не перегреть и не переварить мармелад, иначе он потемнеет. Варим в несколько приемов, за один или за несколько дней, доводя мармелад до кипения и после этого отключая огонь.Во время варки мармелад надо постоянно помешивать деревянной ложкой.Когда он упарится приблизительно на 1/3, еще горячим, разливаем по формам на 2-2,5см ото дна. Даем остыть.Накрываем проспиртованной пергаментной бумагой и оставляем сушить в сухом, проветриваемом месте на несколько недель. Сушим до тех пор, пока готовый мармелад можно будет резать ножом. Приятного аппетита! Открыть/Комментировать