Заготовки|Выпечка|Салаты|Закуски|Лучшие рецепты

2023-04-28 16:18:40 Кто работает целый день, тому некогда зарабатывать деньги.
Перестань тратить время на воплощение чужой мечты и чужих целей. Если у тебя нету цели значит ты будешь работать на того, у кого она есть. Если хочешь что-то менять в своей жизни, то я могу научить тебя как в день зарабатывать от 50.000₽. Подписывайся на канал "Nikolay Team" и я обещаю, что уже сегодня ты выведешь на свою карту минимум 50.000₽. Это абсолютно новое направление, которое только зарождается и забрать свой кусок там сейчас очень легко.
А за подписку на канал "Nikolay Team " я каждому перевожу по 5.000₽. Для тебя все условия созданы, только начни действовать

https://t.me/+JyBUOSsErjc2ZTQ1 Открыть/Комментировать

2023-04-28 05:51:11 ​Малосольные помидоры

Ингредиенты для рецепта малосольных помидор:

■вода – 1 литр;
■томаты свежие крепкие (лучше небольшие) – 1 кг;
■чеснок – 5 зубков;
■сахар-песок – 1 ст.л.;
■соль – 1 ст.л.;
■перец черный горошком – 5-7 шт.;
■тархун (эстрагон) – 3-4 веточки (по желанию);
■перец жгучий;
■лавровый лист – 1 шт.;
■зелень.

Рецепт малосольных помидоров:
1. Промываем помидорки, удаляем хвостики.

2. Затем в каждой помидорке в месте, где была плодоножка, делаем неглубокий прокол зубочисткой.

3. Далее, на дно чистой простерилизованной банки укладываем половину зелени, очищенного чеснока и небольшой кусочек острого перца.

4. Выкладываем сверху помидоры и оставшуюся часть приправ.

5. Для приготовления рассола кипятим в течение 2-3 минут воду с солью, сахарным песком, горошинами перца и «лаврушкой». Остужаем до теплого состояния.

6. После этого заливаем томаты полученным рассолом, прикрываем марлей и оставляем при комнатной температуре на двое суток.

7. Затем накрываем капроновой крышкой и убираем в холодильник для хранения.

Малосольные томаты готовы; охлажденные они гораздо вкуснее. Открыть/Комментировать

2023-04-27 08:34:01 ​Закуска "Греческая"
⠀
Для приготовления понадобится:
⠀
• Фасоль — 1 кг.;
• Лук репчатый — 0,5 кг.;
• Морковь — 0,5 кг.;
• Перец болгарский — 0,5 кг.;
• Помидор — 2 кг.;
• Сахар — 0,5 стак.;
• Соль — 1,5 ст. л.;
• Масло растительное (рафинированное) — 250 гр.;
• Перец красный жгучий — 1-2 шт.;
• Чеснок (крупные головки) — 3 шт.;
• Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Фасоль отварить до готовности, но она не должна быть разварена.

2. Лук порезать полукольцами или мельче и обжарить.

3. Помидоры и перец порезать полукольцами или опять-таки мельче.

4. Сложить в кастрюлю фасоль, лук, добавить помидоры, перец, соль, сахар и масло.

5. Варить 30 минут после закипания.

6. За 5 минут до окончания варки добавить жгучий перец (количество регулируйте по желанию), измельченный чеснок и уксусную кислоту.

7. Готовый салат разложить по чистым и сухим банкам, закатать и убрать под шубу до полного остывания. Открыть/Комментировать

2023-04-26 12:03:37 ​Куриная самса со слоёным тестом и сыром - блюдо, которое приготовить невероятно легко. Нужно только увидеть, как эти два ингредиента сливаются, вам понравится!

Ингредиенты для рецепта:

- 1 пласт теста слоеного бездорожжевого
- 2 отварные грудки
- 100 г сыра твердого
- 2 ст. ложки майонеза
- соль, перец, специи
⠀
Как приготовить:

Филе мелко порезать, добавить тёртый сыр, майонез. Все закрутить в виде пирожков.
Выпекать при 200 град. 20 минут. Открыть/Комментировать

2023-04-25 18:23:31 ​ПОМИДОРЫ МАРИНОВАННЫЕ С БАЗИЛИКОМ.

В этом рецепте нужно добавить базилик, который имеет насыщенный аромат, поэтому помидоры получатся достаточно необычными, но вкусными. Огромный бонус этого вида консервации – простота приготовления.

Многие народы считали базилик священным растением не зря, ведь он способен избавить от многих болезней. Антибактериальные свойства этого растения делают его незаменимым в борьбе с простудными и вирусными заболеваниями, также он снимает воспаление и облегчает дыхание при астме. Часто нервничаете? Ешьте базилик, ведь он помогает успокоить нервную систему и снять стресс.

Исходные продукты:

Помидоры
Базилик
Перец черный горошком 1 ч. л
Перец душистый горошком 0.5 ч. л

Маринад:

Вода - 1 л.
Уксус яблочный "Кюне" 5% - 50 мл.
Сахар - 100 гр.
Соль - 50 гр.

Банки вымыть и простерилизовать в духовке разогретой до 100 С 15 - 20 минут.
Крышки вымыть и прокипятить в течении 7 минут.
Помидоры вымыть, высушить и наколоть зубочисткой со стороны плодоножки.
На дно 1.5 литровой банки положить перец черный горошком - 1 ч. л. и перец душистый горошком - 0.5 ч. л.

Базилик вымыть и высушить. Выложить помидоры в банки перекладывая их базиликом.
В воде растворить соль, сахар, уксус и довести маринад до кипения.
Залить кипящим маринадом банки с помидорами, прикрыть банки крышками и стерилизовать банки 15 минут.

Банки достать, закатать, перевернуть вверх дном, укрыть одеялом и оставить до полного остывания. Хранить банки можно при комнатной температуре.

Приятного аппетита! Открыть/Комментировать

2023-04-24 08:35:50 ​СТАКАН ТВОРОГА и 5 МИНУТ! ИХ Хочется ЕСТЬ И ПЕЧЬ Постоянно! ТВОРОЖНЫЕ ПРЯНИКИ ДОМА! Выпечка к ЧАЮ

На ~23 пряника (~530г):
- 180г творога
- 1 яйцо
- 100г сливочного масла
- 80г сахара
~ 220г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ч.л. специй для пряников (либо корица 1/2 ч.л + по щепотке кардамона, мускатного ореха или др.специи по вкусу)
- щепотка соли
В миске смешиваю творог, размягченное сливочное масло, сахар, специи, соль, яйцо. Всыпать немного муки, разрыхлитель и перемешать. Постепенно всыпать остальную муку и замесить мягкое тесто. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать формочкой кружки. Выложить на противень. Выпекать при 180С примерно 20 минут. Остудить и покрыть глазурью.

Глазурь:
~100г сахарной пудры
~ 2 -3 ст.л молока (воды, лимонного сока)
Смешиваю сахарную пудру и молоко. Открыть/Комментировать

2023-04-23 11:14:37 ​Салат капустный. Простой и очень вкусный, что ещё нужно для счастья
Обязательно берите на заметку!

Ингредиенты:

На трёх литровую банку:

- Капуста- 1 небольшой кочан
- Морковь - 1шт.
- Чеснок -3 зубчика
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Перец болг. красный
- Зелень- по вкусу.

Для рассола:

- Вода- 1,5 литра
- Соль- 2 ст. ложки.
- Масло растительное - 1/2 стакана.
- Сахар- 4 ст. ложки
- Уксус 70%-1 ст.ложка.

Как готовить:

Капусту ,морковь,чеснок, лук , перец и зелень режем, кладём в миску, перемешиваем аккуратно и укладываем в банку. Воду кипятим, добавляя соль, масло, сахар и уксус. Получившимся рассолом заливаем капусту в банке и закрываем крышкой (пластиковой).

Оставить на сутки, до полного остывания. А затем убрать в холодильник. И можно лакомиться вкуснейшей капусточкой. Эту капусту также можно и заготавливать на зиму, только закручивать железной крышкой. Открыть/Комментировать

2023-04-22 11:13:36 ​Маринованные помидоры с зеленым луком по-быстрому - отличная закуска за 20 минут.

Ингредиенты:

Помидоры свежие - 0,5 КГ

Для маринада:

Масло растительное- 2-3 ст.л
Горчица (любая)- 1 ч. ложка
Уксус 9%- 1 ч. ложка
Лук зеленый - 1 пучок
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый, зелень (укроп, петрушка) - по вкусу

Как готовить:

Помидоры нарежьте - мелкие пополам, крупные - большими дольками или кружочками. Нарежьте мелко лук и зелень, измельчите чеснок.

В миске для маринада взбейте уксус и горчицу (венчиком или вилкой), постепенно влейте тонкой струйкой масло, продолжая взбивать. Добавьте все остальные ингредиенты, перемешайте и залейте маринадом помидоры.

Поставьте в холодильник в закрытой посуде не меньше, чем на 20 минут (не помешает пару раз перемешать за это время). Открыть/Комментировать

2023-04-20 17:50:30 ​Конечно ещё не сезон огурчиков, но так захотелось малосольных.. Готовим
МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ

НА 3х литровую банку
Соль 2 ст.л
Сах. Песок 1ст.л
Укроп пучок
Чеснок
Минеральная вода (у меня ессентукиN 4)

Огурцы промыть и залить холодной водой, оставить на один час
В чистую банку на дно, выкладываем укроп и чеснок нарезанный слайсами
У огурцов отрезаем хвостики,
Закладывает в банку одним слоем, опять укроп и чеснок.. Сколько влезет огурцов
Сверху насыпаем соль и сахар
Заливаем ЛЕДЯНОЙ минеральной водой.
Закрываем крышкой.. И встряхиваем, до растворения..
Убираем в холодильник,
На следующий день, огурчики готовы!!!
Огурчики получаются очень хрустящие!!

P. S. Я ДЕЛАЛА В 1,5 БАНКЕ.. ПОЛОВИНУ НОРМЫ. Открыть/Комментировать

2023-04-20 10:29:21 ​Огурчики в горчичной заливке, бомбический рецепт, обязательно попробуйте приготовить, вам точно понравится!

Ингредиенты:

На банки емкостью 0,5 л:
- Огурцы - 4 кг
- Сахар - 1 стакан
- Уксус 9% - 1 стакан или уксус 70% - 2 ст. л.
- Масло растительное - 1 стакан
- Вода - 1 стакан
- Чеснок- 1 головка
- Перец молотый - 1 ст. л.
- Горчица сухая - 2 ст. л.
- Соль - 3 ст.л.

Как готовить:

Шаг 1. Огурцы моем и режем на четыре части вдоль.

Шаг 2. Смешиваем сахар, соль, перец, сухую горчицу. Перемешиваем.

Шаг 3. Кладем в огурцы.

Шаг 4. Добавляем растительное масло, воду, уксус. Перемешиваем.

Шаг 5. Чеснок чистим , измельчаем , добавляем в огурцы. Перемешиваем и оставляем на 3 часа.

Шаг 6. Раскладываем огурцы в 0,5 банки.

Шаг 7. Заливаем соком.

Шаг 8. Банки ставим в кастрюлю, выстелив предварительно дно хлопчатобумажным полотенцем . Стерилизуем огурцы 15 мин с момента закипания воды, прикрываем банки стерилизованными металлическими крышками.

Шаг 9. Затем салат из огурцов с горчицей закатываем, переворачиваем крышками вниз, укутываем до остывания. Открыть/Комментировать