​Закуска из жареных баклажанов по-грузински может стать осново | Заготовки|Выпечка|Салаты|Закуски|Лучшие рецепты

​Закуска из жареных баклажанов по-грузински может стать основой для более полноценного блюда.

Список необходимых ингредиентов:
2 средних баклажана,
2 острых перца,
250 гр болгарского перца,
4 гр соли,
4 гр сахара,
50 мл растительного масла,
30 мл уксуса.

Приготовление:
1. Нарежьте баклажаны кружками и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
2. Пропустите оба вида перца через мясорубку и смешайте с сахаром, солью и уксусом.
3. Выложите в банки слоями жареные баклажаны и заготовку из перца.
4. Закрутите крышки и храните в прохладном месте (в холодильнике или погребе) до использования.