#РБ Предлагаю краткий обзор ценообразования белорусской моло | ТвійМолочнийЗануда
#РБ Предлагаю краткий обзор ценообразования белорусской молочной отрасли. Писал пару абзацев об этом в последнем выпуске #РынокМолока плюс хочу дать дополнительную актуальную информацию (цифры и графики взяты из еженедельного отчёта Операционный обзор цен на сырьё в РФ и РБ).
Основная прибыль белорусских переработчиков и экспортёров, а значит и молочной отрасли в целом, генерируется за счёт низкой закупочной цены молока.
Базовые закупочные цены сырого молока (с учётом региональных надбавок) находятся на стабильных отметках в первом полугодии, пересчёт на российские рубли в мае соответствовал 23,5-24,0 руб./кг без НДС (база 3,7% и 3,2%). Это в среднем на 5 руб./кг ниже среднего уровня качественного российского молока (на 5,5 руб./кг ниже в среднем с начала года).
Такая цена позволяет с выгодой производить не только высокомаржинальную продукцию в потребительской упаковке, но и биржевые молочных товары - сливочное масло (в блоках), сухое молоко и сыворотку. В первом полугодии маржа производства пары сыр (массовый сегмент)/ сыворотка была стабильно на уровне 20%, пары СОМ/масло – 10-20%. Данные уровни рентабельности значительно превышают прибыль российских операторов в этот же период.
За счёт чего получается держать низкие закупочные цены на молоко? Исключительно за счёт господдержки. Без неё рентабельность в производстве сырого молока в большинстве случаев отсутствует (подсчёт операционной маржи, основанный на рыночных ценах фуража, показывает среднее значение -5% для 2021 года).
Официальные данные финансовых результатов деятельности сельхозорганизаций подтверждают ситуацию - без государственной поддержки доля убыточных организаций в первом квартале 2021 года составляет 57% от общего количества (все виды с/х деятельности).
Вывод простой - молочная отрасль РБ в целом приносит государству прибыль за счёт экспортной выручки, но затраты на её содержание посредством субсидирования, также остаются высокими. Кстати, такая модель, кроме экономико-политических "нюансов", соответствует политике молочной отрасли Европейского Союза.
