2022-10-21 13:07:54
Где выгодно пить коктейли?) Классика и авторские. Есть такой вариант
White Negroni на оригинальном английском джине, Whisky Sour на односолодовом виски из шотландского Хайленда, настойка «Борщ» на российской водке со свеклой или настойка на имперском стауте и вишне?
Это новая барная карта в ресторане Ян Примус в гастрономическом кластере Белка.
Почему об этом стоит знать? Дело тут в качестве и ценах. Отличное исполнение, но по деньгам куда интереснее, чем в коктейльных местах:
Американо - 475₽
Гимлет - 375₽
Из более лёгких вариантов:
лиловый Джин Физз Фьюжн (625₽)
- это джин на анчане с лимонным фрешем и содовой
Или
Кисло-сладкий Молекулярный Мохито
(400₽)
Ну и куда в Москве в 22-ом без
настоек. Тут их 19
Вишня, имперский стаут, шоколадное печенье на бурбоне
Клубника, базилик, пармезан на водке
и другие
Цены тут от 250₽
(750₽ сет из 4-х)
Кстати, для приготовления настоек тут не используют су-вид, так как при таком способе ягода или фрукт не успевают «пожениться» с алкоголем, а спиртуозность, наоборот, сохраняется. Чтобы сделать настойку мягкой и нежной, её выдерживают в теплых комнатах, от 1-го до 14 дней, скрупулезно подбирают кислоты: яблочную с фруктозой, лимонную с сахарозой, молочную с лактозой.
А ещё, Ананасово-персиковый грог на ананасовом роме и кордиале «Персик, ройбуш, лайм» (450₽) - это топ!
65 views10:07
Я
