КЕКС БЕЗ ПШЕНИЧНОЙ МУКИ, САХАРА И ЯИЦ
Очень просто готовится. А по вкусу пальчики оближешь
Ингредиенты:
- 200 г спелых бананов (очищенных) для рецепта и один для украшения;
- 15 г какао порошка или кэроба;
- 50 г мука из пшена;
- 1/4 ч.л. соды;
- 1/2 ст.л. лимонного сока;
-3 кусочка шоколада для украшения;
- Экстракт ванили (1/2 ч.л.) или порошок цветков ванили (щепотка)
Разминаем бананы, добавляем какао, ваниль, муку (я промытое и просушенное пшено перемолола в кофемолке), гасим соду лимонным соком. Все перемешиваем и выкладываем в форму (форму смазываем кокосовым маслом). Сверху кладём 2 половинки разрезанного вдоль банана, чуть утапливаем его и ставим в духовку на 25 минут при 180'
Параллельно растапливаем шоколад, можно добавить кокосового молока (у меня шоколада не было, я готовила сама из какао - масла).
Кекс готов. Смазываем шоколадом, украшаем ягодками и
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
#веган #безяиц #безмолока #детскоеменю #готовимдетям #полдник #завтрак #готовимбезглютена #безглютена #безсахара #дети
