Одна девочка выращивала великолепные настурции, но все вокруг считали это странностью.
Что пошло не так: Она их выращивала и ела, выращивала и ела.
Короче, привет дачникам, эта ваша настурция - не украшение сада, а украшение стола, как выяснилось. У настурции съедобны все части, кроме корней: листья, цветки, почки, семена. Из последних можно сделать "каперсы" (маринуем холодным способом с уксусом, соль-сахар-специи, как любите). Растертые с чесноком лепестки со сметаной, йогуртом или майонезом - отличная "намазка". Листья в таком же формате с добавлением любой другой зелени - классный салатный соус. Но круче всего, конечно, просто положить цветочек в салат или к рыбке: мол, кушайте, гости дорогие, прямо с клумбы. Изумление обеспечено))
#зеленей_трава
