Друзья!!! Ну ка не надо в меня кидать тухлыми помидорами (мясо | Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова

Друзья!!!
Ну ка не надо в меня кидать тухлыми помидорами (мясом)

Еще раз: все индивидуально, все очень персонально.

Вот некоторые мысли по поводу мяса в контексте ваших вопросов:
1. Это не призыв убрать мясо, а задуматься и иметь информацию, что если вы уже подвержены воспалению, у вас оно есть где-то латентное, либо у вас атеросклероз, повышенных холестерин, гомоцистеин, факторы воспаления (типа СРБ, ИФР-1, ИЛ1, Ил17) то есть смысл ЗНАЧИТЕЛЬНО сократить в первую очередь обработанное красное мясо (копчености, сыровяленное, гриль, колбасы), сократить цельное красное мясо: говядину, свинину и т.д. пока не проработать ВОСПАЛЕНИЕ.

2. Люди старше 50-60 имеют ДРУГИЕ значения рН желудочного сока, он менее кислый становится, поэтому мясо ХУЖЕ переваривается с возрастом - тут ориентируемся на подкисление,убираем в этом возрасте красное мясо по максимуму.
есть более легкоусвояемый белок - ЯЙЦО (в первую очередь), морепродукты и рыба,

3. Вот это вышесказанное про кислотность верно и для гипотиреозников, и для людей с ГИПОХЛОРГИДРИЕЙ, ГИПОАЦИДНЫМ гастритом ДО восстановления кислотности.

4. Если вы здоровый молодой человек, у вас нет проблем с аутоиммунными, воспалением, сердечно-сосудистой системой, вы можете есть мясо - без проблем!!!

5. Если вы спортсмен, подросток, ребенок, беременная и кормящая - не ограничивайте мясо, но ОБЯЗАТЕЛЬНО позаботьтесь о его усвоении (подкисление, механическая обработка аля фарш), возможно работа с ГИПОХЛОРГИДРИЕЙ.

6. Вы сделаете только лучше своему организму во всех отношениях и вы не снизите белок (проверено) если 2-3 дня в неделю у вас будут рыбные или Ово-вегетарианские дни! Напомню, что в рыбе и морепродуктах МНОГО ХОРОШЕГО белка, белок ЯЙЦА - Идеален по аминокислотному скору!