Чайная индустрия не стоит на месте, новинок очень много. Кофе в России по-прежнему усиливает свой тренд, но один из основных вопросов - за каким напитком будущее?
Я прочитал дискуссию основателя 'Чайной высоты' Виктора Енина и одного из крупнейших поставщиков кофе в России Ильи Савинова.
На мой взгляд, самый емкий ответ сформирован еще в начале статьи, где говорится, что "будущее в России - за духовностью, в смысле осознанного отношения к тому, что мы едим, пьем, делаем, как мы говорим. К такому контексту чай в том виде, в котором он есть сейчас, подходит больше."
Впервые в 2017 году объемы ввоза в страну сухого кофе и сухого чая сравнялись. Но в статье грамотно расписано, почему это не означает, что объемы потребления также одинаковые. Потребителей, предпочитающих чай, намного больше. При этом чай остается основным горячим напитком в нашей стране и сохранит эту позицию.
Да, кофе в тренде, и объемы растут, но чай был, есть и будет. И я не верю, что что-то способно сместить чай с лидерских позиций по потреблению. Это я вам, как основатель Первого чайного, говорю.
daily.afisha.ru/eating/10738-chay-ili-kofe-za-kakim-iz-napitkov-buduschee/
