Все знают мою любовь к протеиновым сладостям , но когда их нет, я пеку их сама , сохраняйте один из рецептов
Калорийность (100g):
347 ккал
Ингредиенты:
Какао– 60 г
Масло сливочное – 80 г
Яйцо – 6 шт.
Сахарозаменитель – 80 г
Мука кокосовая – 60 г
Шоколад – 90 г без сахара
Соль – 0.5 ч.л.
Сливочное масло заранее растопить и остудить до комнатной температуры.
Включить духовку для разогрева на 175 градусов. Тесто для кето брауни готовится быстро, и духовка должна успеть хорошо прогреться.
2. В растопленное сливочное масло добавить какао и всё хорошо перемешать. Масса должна быть однородной и без комочков.
3.Добавить в миску с какао и маслом яйца комнатной температуры, соль и сахзам.
4. Всё хорошо перемешать до однородного состояния общей массы.
5. Добавить в тесто кокосовую муку и всё хорошо перемешать. Тесто должно быть однородным и без комочков.
Сначала масса может показаться жидкой. Но уже через несколько минут кокосовая мука набухнет, и получится нежное тесто.
6.Шоколад измельчить на маленькие кусочки
7. Добавить нарезанный на мелкие кусочки шоколад без сахара в тесто для кето брауни. Всё хорошо перемешать так, чтобы шоколад равномерно распределился по всей массе.
8. Подготовить форму. Застелить форму для выпечки пергаментом. Выложить тесто в форму и разровнять его по всей поверхности формы.
Если вместо листа пергамента вы используете бумагу для выпечки, то её предварительно нужно смазать небольшим количеством масла, чтобы тесто не прилипло к бумаге.
9.Выпекать брауни на середине разогретой до 175 градусов духовки в течение 25 минут. Очень важно соблюдать точное время для выпечки брауни. Его нельзя передерживать в духовке, иначе вместо нежной выпечки у вас получится сухое и разваливающееся печенье.
Она будет готова тогда, когда верх кето брауни полностью затвердеет.
10.Освободить брауни от формы и пергамента и остудить. Нарезать на квадратные кусочки и подавать к столу.
брауни с кокосовой мукой готов. Приятного аппетита!
