​Новые факты из истории вина Недавно ученые из итальянского У | Второй бокал

​Новые факты из истории вина

Недавно ученые из итальянского Университета Удине сделали новое открытие о происхождении культурного винограда, из которого сегодня делают большинство вин. Речь идет о семействе Vitis vinifera. Исследователи проанализировали 204 генома винограда и обнаружили, что впервые его одомашнили на территории Южного Кавказа. А именно – там, где сегодня находятся Грузия, Армения и Азербайджан.

Именно там появились первые культурные лозы, которые затем перекочевали в Средиземноморье и Южную Европу и скрестились с тамошними местными сортами.
По словам ученых, жители Южного Кавказа одомашнили виноград примерно 4000 лет назад. Что ж, ничего удивительно, ведь именно Грузия по последним данным считается колыбелью мирового виноделия. Поэтому логично, что окультуривание лоз произошло именно там.

Мы же будем ждать новых интересных открытий ученых. Ведь исследования, связанные с вином, всегда очень увлекательны!