Производство вина в 2021 упадет до «критически низкой» отметк | Второй бокал
Производство вина в 2021 упадет до «критически низкой» отметки
Этот год стал для виноделов настоящим испытанием духа. Наводнения, пожары, заморозки, град и другие катаклизмы были серьезной угрозой для урожая винограда. И вот пришло время подводить итоги. Что ж, опасения подтвердились – мировое производство вина в 2021 году заметно сократится. Об этом сообщил на виртуальной пресс-конференции Пол Рока – генеральный директор OIV, Международной организации винограда и вина.
Однако, без паники, друзья, это вовсе не повод бежать в супермаркеты и магазины, сметая полки с вином. На самом деле, все не так страшно, как может показаться. Для начала напомню, что это пока лишь прогноз, а реальных цифр по объемам производства мы еще не знаем. К тому же, производство вина в мире сократиться всего на 4% по сравнению с прошлым годом. При этом ожидается, что оно максимально приблизится к «историческому минимуму», который был в 2017 году. Помните этот год? У вас было чувство нехватки вина в продаже? Лично у меня – нет, не припоминаю такого. Так что и сейчас не стоит бояться пустых винных полок – если только не будет искусственного ажиотажа.
Тем не менее, проблема есть – климат меняется, и это плохо влияет на виноделие. В частности, в этом году больше всего пострадали самые влиятельные игроки винного рынка. Так во Франции в 2021 собрали на 27% меньше урожая, чем в прошлом, в Испании – на 14%, в Италии – на 9%. Но есть и хорошие новости – в ряде стран урожаи оказались больше прошлогодних. В частности, в Чили и Австралии они увеличились на 30%, а в США – на 6%.
Так что, дефицит вина всем нам точно не грозит – на помощь придут вина из Нового Света. К тому же, по словам, Рока, меньшие урожаи не обязательно означают более низкое качество. Вполне возможно, что европейские вина 2021 года окажутся выдающимися. Поживем – увидим!
