Chateau Rieussec Смотрите, какие замечательные новинки у нас: | Wine Time

Chateau Rieussec

Смотрите, какие замечательные новинки у нас: знаменитый сотерн Шато Рьессек 2007 и 2010, очень удачные винтажи.

Сегодня сотерн не в тренде. Вкус к нему и раньше был не массовым, очень нишевым явлением, а в последние годы его, кажется, окончательно заслонил тренд на легкотельные, легко пьющиеся вина. Поэтому производители сотернов ищут новые способы обратить на себя внимание любителей вина. Главное хозяйство региона Шато д’Икем решило продавать свое вино побокально (не где-то, в лучших барах мира, но все же). А Рьессек 2022 выйдет в радикально обновленной бутылке, призванной «разрушить стереотипы о сотерне».

Производителей можно понять: им нужно продавать вино, искать новую аудиторию. Мы же считаем, что секрет обаяния сотерна - в его старомодности. Хороший сотерн преображает пространство вокруг себя: сияющий янтарно-золотой цвет, медово-карамельный аромат, мягкая текстура - атмосфера уюта, спокойствия и неторопливости. То что надо, когда устали быть в тренде, устали следить за тем, что актуально. Сотерн - идеальное вино, если нужно остановиться, приглушить свет и прислушаться, наконец, к себе, а не к трендам.

И Рьессек именно такой. Виноградник, один из самых старых и больших в регионе, находится по соседству с д’Икем и принадлежит Ротшильдам из Лафита (с 1984 года). Подробнее об этих уникальных винах, о том, как их производят и откуда берется их природная сладость, можно прочитать у нас на сайте. Там же можно оформить заказ. Подписчикам канала скидка 10%. Приятных дегустаций!

P.S. Сотерн - дижестив, традиционно его принято подавать после еды. Но если очень хочется составить ему интересную пару, то мы рекомендуем пробовать его не с фуа-гра (что, безусловно, проверенная классика), а с классическими суши и сашими. Идеально!