Вино🍷

2021-02-17 16:13:11 Borsao Bodegas Tres Picos Garnacha

Испания 15% сухое.
Виноград - гарнача (на картинке )

На этикетке 3 горы оправдывающие название вина - три пика. Производитель заявляет, что собирает виноград с лоз возрастом 35-60 лет. Только вдумайтесь - растение длинной в человеческую жизнь, и сколько людей оно напоило своим вином? Великолепно!

Цвет чистый, светлый рубин.

Чудесный, насыщенный аромат чернослива, вяленых ягод , ванили, лёгкого дыма, изюма и специй. Вдыхать можно бесконечно!

Божественный баланс! Умеренная, но обжигающая кислотность встречается с ненавязчивыми, уверенными танинами, которые вяжут рот, создавая ощущение будто съел горсть слив и хочется ещё! Послевкусие сложно разобрать, но хочется, чтобы оно никогда не заканчивалось.

Имею мнение что это вино под добрый пятничный стейк - хорошо поработав, можно хорошо поесть и как следует расслабиться.
У меня слабость к испанским винам, но это вино - стоит каждого потраченного рубля.

Цена - ~1500р (винлаб)
Vivino - 4.0 Открыть/Комментировать

2021-02-15 16:13:40 ​​Sauvion Muscadet Carte D'Or 2017

Франция 12% сухое
Вино из сорта Melon de Bourgogne - не путать, надпись «sauvion» не имеет отношения к совиньон блану.

Из французского сорта «дыня бургундии» как правило делают вина под наименованием Muscadet, которые принято подавать к устрицам и другим морепродуктам.

Слова Sur Lie на этикетке означают что вино было выдержано на осадке. В процессе ферментации дрожжи выпадают в осадок, он добавляет вину глубины, сложности и кремовую текстуру.

Короче вино непростое во всех смыслах, я бы даже сказал замороченное.

Первая пара минут в бокале: компост, неспелые овощи и скошенная подгнившая трава.
Через время вино раскрывается в более приятные травянисто-мятные и кремовые ноты.

Во вкусе - ничего сверхъестественного, довольно нейтрально. Глоток накрывает длительным, едким, яблочно-цитрусовым послевкусием с ноткой горчинки.

Пьётся нелегко, и вообще вино не лёгкое, и белое оно только по цвету. Скорее это серьезный, вдумчивый француз, которого просто так не расколешь - тот случай, когда вино точно не для вечеринки или воскресного летнего ужина.

Очень специфично и подойдёт далеко не каждому, я уверен найдутся любители которые будут в восторге от этого вина, но увы, это не я

Цена - 729р винлаб
Vivino - 3.8 Открыть/Комментировать

2021-02-12 16:13:23 Quinta & Casa Das Hortas Navalheira 2019

Португалия 10.5% полусухое.
Купаж из 4 сортов винограда.

Открытие 2020 лично для меня.
Вообще не привык смотреть в сторону португальских вин, но теперь, видимо, придётся.
Победитель в номинации лучших вин Португалии 2020.

Белое вино с минерализацией от производителя Vinho Verde ("Зелёное вино") и действительно - на просвет в бокале помимо жёлтого, зелёные оттенки.

Открывается с характерным для минеральных вин "пшиком".
Вино прям игристое, очень не обычно, куча пузырьков которые хрустят на языке, создавая праздничное настроение.
Очень лёгкое, с мягким травяным и яблочно-дыневым ароматом.
Высокая кислотность, чуть заметная сладость и продолжительная горчинка абрикосовой косточки на послевкусии.

Просто бомба!

Обязательно к ознакомлению, хотя бы потому что вино незаурядное во всех смыслах. Идеально для жаркого дня на пляже на что и намекает этикетка. Рекомендованная температура подачи 8 градусов.

Цена ~500р
Vivino 3.8 (это же вино в 2016-ом набрало 4.4 ) Открыть/Комментировать

2021-02-11 16:13:51 Совиньон блан - растёт повсеместно, это второй по популярности белый виноград в мире после Шардоне.
А Jacob's Creek это крупный производитель из Австралии, в основном с бюджетными винами в ряду которых можно найти немного выдержанных сортов.
Все вина качественные, простые и годные к употреблению.


Jacob's Creek Classic Sauvignon Blanc

Австралия 11.8% сухое.

Цвет бледно-солнечный .

В аромате чуть заметный запах яблок, свежесть и лёгкость присущие савиньону.

Вино с естественной минерализацией, на стенках бокала играют почти незаметные и шустрые пузырьки!
Высочайшая кислотность, и низкий, незаметный градус делают вино освежающим, приятным и питким.
Во вкусе слабо различимые зелёные яблоки, лимон и крыжовник.

Вино утреннее, лёгкое, подойдёт для позднего завтрака в выходной день, когда с самого утра нужно задать тон всему викенду.
С яишенкой самое оно.

Можно найти как в магазинах спальных районов так и в сетях. Вся линейка Jacob's Creek - это качественные и стандартные вина.

Цена ~500р
Vivino 3.5 Открыть/Комментировать

2021-02-10 16:13:39 Еще один бюджетный представитель, который заслуживает внимания в кризисные времена, да и вообще почему бы и нет. Порой нужно вернуться к базе, чтобы снова оценить сегмент повыше.

Tranco
Испания 14% сухое.
Вино купаж - каберне и монастрель, оба винограда на картинках, угадай какой где

Цвет тёмно-красный.

Аромат приятный: вишня, черника и спирт составляют довольно серьёзную симфонию.

Терпкое! Пьётся нелегко, но приятно. Во вкусе - черника, вишня и варенье, прям чернично-вишнёвый джем.
Плотность - высокая, вино тягучее. Сильные вяжущие танины обволакивают рот. Вяжет как неспелая груша или черника - мощно! Монастрель - это танинный тяжеловес, из него получаются терпкие вина.
После ~5 минут аэрации в бокале, пробиваются ноты ванили как доказательство - вино из бочки.

Если всё что я написал выше зародило интерес и желание, бери - не пожалеешь, по такой цене грех не ознакомиться.

Цена 499 КиБ
Vivino 3.6 Открыть/Комментировать

2021-02-09 16:13:47 Одного взгляда на виноград гевюрцтраминер достаточно, чтобы понять какое чудесное вино из него получается. Название винограда происходит от деревни Трамин на севере Италии, и немецкого слова "Гевюрц" обозначающего специи. Ну и чтобы добить остатки логики, стоит отметить что страна происхождения винограда - Франция.

J. Riehl Gewurztraminer

Франция 14% полусухое. (в интернетах пишут 12.5 - на бутылке 14%)

Цвет солнечно - жёлтый.

В аромате тропический коктейль: фрукты, розы, цитрус. Очень тонко и элегантно.

Послевкусие виноградного сиропа и тропического фрукта личи, с едва заметной кислинкой и приятной согревающей горчинкой на финише.

Великолепное, плотное белое вино. Питкое, но смакуется на ура. Оно одновременно и утреннее и вечернее, зайдёт в любой ситуации, и такое ощущение, что под любой вкус.

Пробовал в сочетании с азиатской (тайской) кухней, заходит - отлично.

10 гевюрцтраминеров из 10

Цена ~1400р (брал в спальном районе, встречал - везде)
Vivino ~ 4.1 Открыть/Комментировать

2021-02-08 16:13:24 Продолжая ковырять бюджетный сегмент, делюсь годнотой.
Риоха, высокое качество DOC, выдержка в бочке - всё это звучит как полупустой кошелёк, но не в этот раз.

Isidro Milagro Marcelino Rioja Crianza

Испания 14% сухое.

Базовое вино, чуть более водянистое, не такое плотное и вязкое как обычные представители сорта темпранильо.

Аромат красной ягоды, смородины, ежевики и чернослива.

Первый глоток - резковатая, режущая терпкость, и недолгая кислинка на послевкусии плавно переходят в такие же недолгие, приятно вяжущие танины и вишнёвую горчинку на основании языка.
Еще мгновение - и улетучивается полностью, и ты снова тянешься за бокалом. Вино простое, но с характером, подойдёт не каждому, но если подойдёт, то обеспечит положительными эмоциями на весь вечер. Хорошо заходит как на ужин так и в соло.

Любители терпких и крепких обязаны попробовать.
Соотношение цены и качества запредельные, это точно топ-10 в сегменте ~500р.
Делайте скидку - я помешан на испанских винах

Цена КиБ - 550р
Vivino - 4.0 Открыть/Комментировать

2021-02-05 16:30:14 По многочисленным просьбам открываю комментарии. На правах главного выдвигаю лишь одно требование:
Держись в рамках приличия - воздержись от осуждений, оскорблений и перехода на личности.
Проще говоря, возлюби ближнего своего как самого себя.
Я слежу за вами Открыть/Комментировать

2021-02-05 16:13:51 Порой бывает нужно остановиться и отложить недопитую бутылку. Пока бутылка будет стоять, кислород который попал в неё будет предательски портить вино, подобно партизану Хироо Онода подрывая вкусовые качества, и вот через сутки - двое вино уже никакое, пить его неприятно, а от потраченных денег - грустно.

Спасти открытое вино невозможно, рано или поздно оно превратится в уксус. А вот замедлить реакцию и продлить его жизнь - вполне!

Первое, это холодильник, низкие температуры замедляют хим. реакцию, это знают все.

Второе, это снижение концентрации кислорода в бутылке. И вот тут на помощь приходят китайцы с али экспресса, у которых есть ответ на любой вопрос, пусть иногда этот ответ пахнет клеем и пластиком.

Я опробовал эту пробку, она действительно работает и немного продлевает жизнь вина. Работает как воздушный насос - нажимаешь на кнопку и вытягиваешь воздух из бутылки в атмосферу.

Маст хэв для тех кто использует вино в кулинарии, и для тех кто часто не может осилить бутылку до конца. Открыть/Комментировать

2021-02-04 16:13:29 В бюджетном сегменте тоже есть что выпить. Бормотухи, конечно, больше, оттого делать обзоры на бюджетные вина сложно, плюс бюджетные вина простые и звёзд с неба не хватают.
Кьянти - это самое продаваемое итальянское вино в мире. Производится в основном из сорта санджовезе, выращенном в северо-западном регионе Италии.
На магазинных полках кьянти очень много, я страдал и пил чтобы найти для тебя что-то годное, и, кажется, нашел:

Prima Alta Chianti

Италия, Тоскана 12.5%
Бывает в магнуме 1.5л!
Рубиново-красный цвет,
Пахнет приятно, выделить что-то чёткое - сложно.
В запахе присутствует гранатовая кислинка, вдыхаешь - и скулы чуть сводит.
Вино водянистое и лёгкое, баланс в сторону кислотности, сдержанные слабенькие танины оставляют недолгий след в послевкусии.

Вывод - для своей ценовой категории это качественное и честное вино. Если надо затянуть поясок, любишь кисленькое и лёгкое вино которое и ужин украсит, и вечеринку подогреет - это твой выбор.
Искренне рекомендую.

Цена ~500р за 0.75
Vivino - 3.8 Открыть/Комментировать