Низкая прибыль от виноградарства в Ростовской области - миф! Аудит виноделен Долины Дона:
⁃ 2,4 млн бутылок вина произведено за 6 месяцев (
вдвое больше прошлого года) ⁃ «Цимлянские вина»
вдвое увеличили объём производства, «Ведерников» - втрое
⁃ общая площадь виноградников 1570 га
⁃ урожайность 5 тыс тонн в год
⁃ 17 виноградарских хозяйств (8 КФХ)
⁃
300 га автохтонных сортов винограда (Красностоп, Цимлянский , Сибирьковый, Пухляковский, Кумшацкий)
⁃ на начало сбора винограда 2022, собрано 720 тонн со 110 га
⁃ планируется создание нового питомника саженцев при поддержке Минсельхоза России
⁃ заканчивается строительство Винного отеля в Хуторе Арпачин на 18 номеров
⁃ строится
новая винодельня в хуторе Ведерников
Основной вывод по итогам аудита:
Климатические риски (холодные зимы) есть, но затраты на укрывку (под пленкой или землей) виноградника компенсируются меньшими затратами на обработку его от болезней. Для сравнения: на Тамани: 15-18 опрыскиваний за год, на Дону 5-7. #аудитвиноделен
