​ Сегодня снова о сидрах. Напомню, что сидр — это продукт бр | Клуб до 27р

​ Сегодня снова о сидрах. Напомню, что сидр — это продукт брожения яблочного сока. Казалось бы, Беларусь, яблок много — бери да делай сидры, но не все так просто. Для настоящего французского сидра берутся специальные сорта сидровых яблок. Причем яблоки эти делятся на кислые, сладкие, горькие — именно их баланс обеспечивает то, за что мы любим сидры. Взять просто сок просто каких-то яблок (так делают у нас и у соседей) — ничего пристойного из этого не получится.

В Vino&Vino наткнулся на 3 нормандских сидра от производителя Pierre Huet (читается Пьер Уэ, а не так, как вам сразу хочется) и попробовал их все. Приятно, что производитель все делает сам от выращивания яблок до бутилирования своих сидров и кальвадосов.

Brut — классический нормандский сидр с легким остаточным сахаром, который находится в прекрасном балансе. Всего 4 градуса, подойдет как аперитив. Цена — 28.37р. В некоторых магазинах можно найти еще по 22.68р.

Doux — еще более легкий сладкий сидр. Всего 2.5 градуса. Рекомендуется как с десертами, так и с солеными закусками. Цена — 28.37р.

Poiré — грушевый сидр, который правильнее называть Пуаре. Тоже 2 градуса, тоже сладкий, хорош с фруктовыми десертами. Цена — 24.38р. С 1 августа станет на акцию по 19.99р.

Если вы любите сидры, но не пробовали нормандские — самое время начать. Температура подачи — 8-10 градусов, лучшая посуда — пивной тюльпан.

Бон апети!