![]()
![]()
![]()
![]()
Третий ресторан 1870 Abrau Durso Wine & Food открылся на Арбате (первые два - в Новороссийске и Геленджике). Наливают, впрочем, не только знаменитые игристые, но и тихие вина того же дома плюс продукцию нескольких соседних виноделен. Кухня - черноморская (наличие в меню блюд из рапана делает термин более понятным). Хотел было взять мини-чебуреки с рапаном (ел такие в ресторане штаб-квартиры Абрау Дюрсо в исполнении тамошнего шефа Сергея Альшевского), но чуть ниже в меню увидел хрустящие шарики из того же рапана, взял их, понравились - в меру пряные и действительно приятно хрустящие. Дальше страчателла с печеным перцем рамиро (не сильно пахнет Черным морем, но исполнение на уровне) и карпаччо из гребешка (комментарий тот же). Летние радости в виде гаспачо с крабом (весьма) или окрошки на йогурте явно доживают последние дни, а жаль. Черноморские радости - мидии в разных видах, барабуля и снова рапан (строганов их него тоже делают, оказывается). На минус первом этаже мини-музей и зал для дегустаций.
