Это небольшое разочарование быстро перекрылось ПП тортиком из кафе “Дарчин”, что в переводе “Корица”. А тортик был потому, что мы шли в гости.
Гоар, учительница истории Армении, с которой мы ездили в Дсех на фестиваль съедобных трав, решила нас порадовать и пригласила на ужин. Стол ломился так, словно наступил Новый год.
Начали мы трапезу с супа из пепера/мальвы, просвирника. Очень вкусное, летнее и быстрое блюдо из сезонный продуктов: мальва - большой пучок, репчатый лук, обжаренный в щедро добавленном сливочном или топленом масле и немного, буквально для вида молодого картофеля, как было у Гоа, или крупы-сечки, как я пробовала в ресторане. Вкусно в любом варианте, можно вообще без картофеля и крупы.
