БУЛОЧКИ С РОЗМАРИНОМ И СЫРОМ
Автор: mxriyum
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сыр моцарелла
Тесто:
5 стаканов муки
2 ст л дрожжей
4 ст л сахара
3 ст л сухого молока
2 стакана теплой воды
Пол стакана олив. масла
Соль по вкусу
2 ст л розмарина
.
Масляная смесь:
8 ст. л. растопленного несоленого слив. масла
1 ст л сушеной петрушки
1 ст л чесночного порошка
1/2 ст л хлопьев красного перца
1 ст л тертого пармезана
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Муку (2 стакана), воду, сахар, дрожжи и сухое молоко перемешать, накрыть и дать постоять 10 мин.
Через 10 минут добавьте оставшуюся муку (3 стакана), оливковое масло, соль и розмарин. Месим тесто 10 минут.
Тесто разделите на 12-15 шариков, добавить моцареллу и придайте форму.
Положите на противень близко друг к другу, накрыть и оставить на 10-15 минут. Смажьте яичной смесью (1 яйцо + 2 столовые ложки воды).
Выпекать при 185 гр. в течение 20 минут - вынуть из духовки (накрыть фольгой) и выпекать еще 1 минуту.
Смажьте масляной смесью.
Приятного аппетита!
