КРУАССАНЫ НА СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ БЕЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА
Автор. vanefernandez_1
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 мл теплого молока
500 грамм муки из мягкой пшеницы
11 грамм сухих дрожжей (свежих 25 грамм)
1 яйцо
3 ст л сахара
1/4 ст л соли
70 г сливочного масла комнатной температуры
.
Сироп:
1/4 стакана сахара
1/4 стакана воды
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Перемешать все ингредиенты и замесить мягкое тесто, сливочное масло добавить в конце. Накрыть и оставить подниматься.
Разделить на несколько частей, придать форму, выложить на противень накрыть и оставить на 15 минут.
Выпекать при 200 градусах 20 минут или до золотистого цвета.
Для сиропа смешать сахар и воду, кипятить 3 минуты до однородной консистенции. Смазать готовые круассаны.
