БУЛОЧКИ ДЛЯ ГАМБУРГЕРОВ
Автор. cocinandocontj
.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр муки
320 гр цельного молока
20гр дрожжей
1 яйцо и еще одно для смазывания
9 г соли
45 гр оливкового масла
Жареный кунжут
.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Развести дрожжи в теплом молоке, оставить активизироваться.
Смешайте муку, яйцо, соль и дрожжи с молоком и месите, пока они не смешаются, а тесто не станет тонким и эластичным.
Понемногу добавляйте масло и снова вымешивайте, пока оно не станет однородным.
Дать подняться в смазанной маслом и закрытой миске, пока объем не увеличится вдвое.
Разделить на порции одинакового размера. Придать форму шара, оставить на противне, подниматься.
Смажьте взбитым яйцом и посыпьте кунжутом.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15 мин.
Дать остыть и готово.
