ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВИШНЕЙ КБЖУ на 100 гр: 120/14/5/6
Итоговый вес - 830 г
Диаметр формы - 16 см
⠀
Ингредиенты:• Яйца - 4 шт.
• Творог 0% - 300 г
• Творог 5% - 200 г
• Молоко 2,5% - 100 мл
• Кукурузный крахмал - 30 г
• Вишня (или другие ягоды) - 100 г
• Ванилин - 1 г
• Соль - щепотка
• Сахзам - эквивалент 30 гр сахара
⠀
Приготовление:1. Яйца разделяем на белки и желтки. К желткам добавляем творог, молоко, ванилин, подсластитель и кукурузный крахмал. Пробиваем погружным блендером до однородной консистенции.
2. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.
3. В несколько этапов ввести белки в творожную массу, аккуратно перемешивая.
4. Выложить массу в форму, сверху распределить ягоды.
5. Форму поставить в форму большего размера и налить в нее горячую воду.
6. Отправить запеканку в разогретую до 180 гр духовку на 50 мин.
