Овощное РАГУ с фрикадельками
Ингредиенты:
Говяжий фарш - 250 гр
Лук - 80 гр
Морковь - 80 гр
Кабачок - 300 гр
Картофель - 350 гр
Болгарский перец - 100 гр
Томатная паста - 25 гр
Растительное масло - 10 мл
Вода - 600 мл
Соль
Перец
Специи по вкусу
Приготовление:
1. Фарш солим, перчим и формируем фрикадельки.
2. Лук нарезаем мелким кубиком. морковь, кабачок, болгарский перец и картофель крупным кубиком. лук с морковью обжариваем примерно 3-5 минут до мягкости и добавляем картофель, болгарский перец и фрикадельки, слегка солим и тушим все вместе около 10 минут, добавив воду.
3. Далее добавляем кабачок, томатную пасту, соль и любимые специи и тушим под крышкой до готовности минут 10-15. подаём с зеленью. Приятного аппетита
Поделись с подругой: @VkusnoSH
