Картофельные ГНЁЗДА с грибами
Ингредиенты:
Картофель - 800 г
Сливочное масло - 100 г
Яйца - 2 шт
Крахмал картофельный - 1 ст.л.
Соль/перец
Начинка:
Грибы - 250 г (вешенки, можно шампиньоны)
Лук - 1 шт
Соль/перец по вкусу
Сметана - 1-2 ст.л
Сыр тертый - 250 г
Приготовление:
1. Нарежь лук и грибы. Обжарь на растительном масле с добавлением соли и перца 15 минут. Добавь сметану, перемешай. Убери с огня.
2. Отвари картофель в подсоленной воде. Слей воду. Добавь сливочное масло, яйца, крахмал и хорошенько разомни в пюре. Переложи в кондитерский мешок с насадкой, но можно и без насадки, просто отрежь кончик у кондитерского мешка.
3. Формируй гнёзда на противне, выложи грибную начинку в центр, посыпь тертым сыром и отправь в разогретую до 180С духовку на 7-10 минут. Приятного аппетита
Поделись с подругой: @VkusnoSH
