#блюдаизкурицы
#вторыеблюда
КУРИНЫЕ ГНЕЗДЫШКИ
Ингредиенты на 4 штучки
Для гнездышек:
1 крупное яйцо
650 г куриного фарша
1/2 луковицы
1,5 ст л овсяных отрубей
соль, перец, специи
Луковицу трем на мелкой терке и добавляем к фаршу, туда же яйцо, специи и отруби, перемешиваем и даем минут 10 отрубям набухнуть противень застилаем пергаментом, смазываем его маслом делим ‘тесто’ на 4 равные части, формируем котлетки, в серединке делаем углубление для начинки выпекаем гнездышки в духовке при 180• 30 мин
Для начинки:
4 крупных шампиньона
1/2 луковицы
50 г сыра
4 яйца
Шампиньоны и лук мелко нарезаем и обжариваем сыр трем на мелкой терк
Раскладываем начинку в запеченные гнездышки, посыпаем сыром, в серединку вбиваем по яичку ставим в духовку еще на 7-10 мин
Вкусный обед или ужин готов
Приятного аппетита
