МОЛОЧНЫЕ КОНФЕТКИ ДЛЯ ДЕТОК
Ингpeдиенты:
• Молоко 100 мл
• Сахар 300 г
Приготовление:
1. В глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 г сахара, выливают 100 мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать.
2. Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочная смесь готова.
3. Смесью заполняют силиконовые формочки. По желанию можно с орешками.
4. Остужают, высвобождают из формы.
5. Если вы любите пористые молочные конфеты — нужно брать 100 мл молока + 300 г сахара. На лицевой стороне конфета будет ровной, а на оборотной — выпуклой. Если любите плотные — нужно брать 100 мл молока + 200 г сахара. С обеих сторон получатся гладкие и ровненькие молочные конфеты.
Приятного аппетита!
